在飲食方面，民間也有很多神仙使用筷子的禁忌。禁止用筷子擊打嬰兒和兒童的頭部和面部，以防誤傷。如果把筷子平放在碗上，就叫“碗筷”。在招待客人的時候這樣做，相當於命令客人離開。莆仙沿海的漁民也避免飯後把筷子放在碗裏。而是把筷子繞碗幾圈，然後放下，說怕船擱淺。筷子繞了幾圈，表示漁船繞過暗礁淺灘，然後安全可靠靠泊。吃飯前，將壹雙筷子直接放入飯中，俗稱“死者筷”，只在祭祀死者時使用。使用的筷子被稱為“短命筷”，民間習俗認為“孕婦若用長短筷，其子必跛。”
辦喪事的時候，用的筷子必須是白色的。如果用紅筷子，是對死者的不尊重，但也有例外。如果死者有五代孫，用紅筷子吃喪宴，表示老人有福氣，俗稱“吃幸福”。在客人家或餐廳用餐時，吃完飯筷子不要放在碗口上，也不用洗。壹般應該由店主或者店家來洗。
餐桌上筷子應放在碗的右側，筷子頭朝向座位。在儀式上擺放筷子時，應頭朝神明擺放，以免放反了。莆仙人還有壹個忌諱，就是什麽時候可以動筷子。進入宴席後，要看坐在首席座上的人什麽時候可以動筷子，其他人什麽時候可以動筷子。這也是壹種尊老敬賢的方式。吃飯時，掉筷子會被認為不吉利，但換壹雙很容易。不要彎腰去撿。特別是在婚宴上或正月吃飯時不小心掉了筷子，要說“高興”或“高興”才能拿回壹個好兆頭。
中國漢族的飲食禁忌流行於全國各地。
中國人習慣用筷子吃飯，壹般用右手。大家普遍認為拿筷子的位置要適中，切忌過高或過低。因為從拿筷子的位置，可以占蔔出孩子以後是離家遠還是離家近。如果筷子舉得太高，對象壹定離家很遠，如果筷子舉得太低，對象壹定離家很近。有的父母怕孩子離自己太遠，有的父母希望孩子能飛走，不要白白粘在自己身邊，所以害怕孩子拿筷子放在哪裏。
人們還忌諱吃飯前用筷子敲空碗。人們認為這是“貧窮”，因為過去乞丐要食物時會敲門。也不允許把筷子放在煮好的米飯上。據說這是葬禮時祭拜鬼神的壹種方式，讓人容易聯想到死者，不吉利。山東壹帶也忌諱把筷子放在碗上，說這是祭拜死者的壹種方式。傳說明朝以前就有用碗端筷子的習俗。後來，明太祖斥責它是邪惡的外觀，它逐漸成為壹種禁忌。