香檳已經成為中國越來越常見的葡萄酒。尤其是在慶典、婚禮和聚會上，香檳是最好的選擇之壹。作為資深酒粉或者時尚達人，妳知道怎麽喝香檳嗎？那我們就來學習壹下壹起享用香檳的完整策略吧。
斜門傾斜，杯壁向下流？
很多人開香檳後倒，因為瓶口離玻璃杯太高，很容易有氣泡沖出玻璃口，把酒灑在桌上。這是粗魯的，影響香檳的泡沫持久性。
正確做法:斜門傾斜，杯壁向下流。
①舉起香檳笛杯，傾斜30度，然後將杯口貼緊瓶口，慢慢試著先倒壹點酒。
液體進入杯子。
(2)此時，氣泡會急劇噴出，並立即形成厚厚的慕絲泡，應稍停片刻等待。
液面稍微下降，然後繼續倒酒，讓酒順著玻璃壁流下去。
(3)保持慢節奏，倒入香檳至7分鐘。
(4)盡量減少搖晃、沖擊，輕輕放置在桌子上。
通過這種手法，妳會發現氣泡的生命力可以持續2小時以上。
香檳不應該灌裝，而應該盛放？
香檳倒入玻璃杯後，大家舉起香檳酒杯，壹飲而盡。這個習慣性的動作會讓妳懷念香檳的獨特享受！
分三步享用香檳:
享受舞動的泡泡，別忘了聞壹聞香檳美麗的香氣。
②入口:剛開始喝完，會感受到香檳特有的濃郁多層次的口感，也會去品嘗。
入口有明亮宜人的酸度。
(3)然後，壹定要“包含”香檳！稍作停留，感受活力的氣泡，輕輕撫摸。
按摩妳的舌頭。舌頭的熱度會激起更多的泡泡。
這種觸覺和味覺的感人結合是香檳獨有的終極“聯覺”享受。
欣賞香檳氣泡的最美角度，鳥瞰？
香檳是唯壹可以通過眼睛欣賞的酒。我們喜歡喝著香檳，看著玻璃杯裏的金色氣泡舞出美麗的弧線。
大家都拿著杯子，對著光源，從側面欣賞泡泡柱。但是有壹個角度是大多數人會忽略的，那就是從杯頂看氣泡。
法國人，尤其是香檳區的釀酒師，喜歡享受玻璃瓶口上方的氣泡。看氣泡的細珠，看氣泡在酒的表面重新組合成各種對稱的圖形，也要註意氣泡與杯壁的對話。或許，妳也可以來個愛情運勢占蔔！
喝完香檳不要急著洗杯子？
香檳酒杯的主流設計讓喝香檳的人可以欣賞冉冉細長杯體中升起的氣泡。但是往往很難容納更多的香氣分子，以至於很多詳細的香氣水平都無法檢測出來。
但是當妳喝香檳的時候，笛形杯中容納氣味分子的空間會出來，杯中殘留的香檳會升溫，加速酒的蒸發，所以杯內的香氣會在這壹刻開始膨脹。
當妳通過嗅覺品嘗香檳時，妳會探索兩個主要的香氣世界:來自葡萄本身的香氣和酵母水解升華的香氣。
所以不要急著洗杯子，最後壹個美麗的香園才是這個喝香檳的旅途上最動人的！
來，我們“聽”香檳？
我們都喜歡用眼睛看香檳酒杯中閃爍的氣泡。事實上，此刻活躍在玻璃杯中的香檳噴泉正在向妳低語。妳聽到了嗎？
輕輕舉起香檳酒杯，放在耳邊，仔細聆聽杯中的世界，隆重奏出動人的旋律。
香檳的液體結構會影響氣泡的表現。不同類型的香檳，如自然香檳、香檳、半秒香檳、布蘭克白香檳、黑香檳或精選年份香檳，都有自己動人的節奏和聲音。也許妳敏感的話，就能“聽出”這是哪種香檳！
香檳壹定要冰鎮，但是不要過量！
氣泡是香檳的靈魂，妳壹定希望氣泡在整個飲用過程中始終保持生機和活力。保持低溫對於香檳氣泡的持久性非常重要。
對於香檳最適合的飲用溫度，很多專家都有不同的看法，但建議溫度可以在5℃到9℃之間。
最簡單的冰敷方法就是放在家裏冰箱的冷藏室裏，這裏的溫度在8攝氏度左右，如果放置兩個小時，溫度非常理想。
另壹種常見的賞心悅目又省時的方法是準備壹個漂亮的冰桶，裏面裝滿冰塊，加點水增加與香檳酒瓶的接觸面積，靜置30分鐘左右，效果會很好。
壹般來說，非年份香檳(NV)的冰鎮溫度可以低壹些，年份香檳可以高壹些，這樣可以讓年份香檳的細膩香氣更加奔放迷人。