今天還做了壹個很受歡迎的裸蛋糕。真的不需要壹點裝修技術。馮祺做這個很簡單。每壹層都放滿了水果和奶油，真的讓人愛不釋手。這個公式是8英寸。
材料
材料:低筋面粉90g，雞蛋5個，牛奶50g，色拉油50g，細砂糖110g，淡奶油400g，草莓350g，黃桃110g；
輔料:泡打粉2g，檸檬汁5滴。
黃桃草莓裸蛋糕
1
提前準備好材料和工具，將錫紙用手在8寸圓模中壓出後取出，切掉周圍多余的部分，切平，準備4個圓模備用。
2
將蛋黃和雞蛋分開，放入不同的打蛋鍋中，壹定要無水無油。
三
在蛋黃盆中加入20g細糖，然後用手攪打器打至糖溶解。
四
加入牛奶和色拉油，攪拌至油水混合。
五
然後篩入低筋面粉和泡打粉，攪拌均勻(泡打粉和低筋面粉可以壹起放入面粉篩中篩入蛋黃鍋中，泡打粉不壹定要)，然後打開烤箱140度預熱。
六
在蛋白中加入5滴檸檬汁，用電動打蛋器打至粗糙，然後加入50克細糖(檸檬汁不是必須的)。
七
高速打至濕潤起泡，如圖，輕輕提起打蛋器至彎曲角度。
八
然後轉低速，打至幹起泡，呈直角。
九
用橡膠刮刀將壹湯匙打好的蛋清奶油挖入蛋黃盆中，攪拌均勻。
10
將蛋黃糊倒入蛋白酥皮的盆中攪拌均勻，蛋糕糊就做好了。
11
將兩個錫紙模具放入烤盤，然後各倒入四分之壹的蛋糕糊，用刮刀將表面稍微刮平。放入預熱好的烤箱，140度烤15分鐘，取出(烤至表面上色)。錫紙模具的數量可以根據烤箱的大小來放置)
12
烤好後取出撕掉錫紙模具，倒掛在烤網上晾涼，用同樣的方法烤另外兩塊蛋糕晾涼備用。
13
草莓洗凈瀝幹水分後，剩下幾個表面裝飾，然後壹半切丁壹半切丁，黃桃瀝幹水分備用(我用的是200多克的黃桃罐頭，瀝幹水分後凈重110克)。
14
在淡奶油中加入40克細糖，用電動打蛋器打至奶油不流動，出現明顯紋路。
15
開始組合吧。把蛋糕底放在最下面，然後放壹塊蛋糕，上面抹壹層奶油，周圍放半切的草莓，中間放草莓丁，再鋪壹層。
16
然後在上面抹上壹層奶油，稍微抹平表面，再加壹塊蛋糕。
17
蛋糕片上多抹壹點奶油，放上黃桃，黃桃上抹壹層奶油，再加壹塊蛋糕。
18
然後加入草莓、奶油和蛋糕片，在蛋糕片上抹壹層奶油。四塊蛋糕全部做好之後，頂層裝飾就開始了。
19
將裱花袋放入裱花口，加入奶油。
20
頂上擠壹圈花，用2D6齒花嘴，拿在手裏擠壹擠，轉壹轉，就是花了。
21
然後中間加水果，篩壹點糖粉，四周的空白處再擠壹點花，插上裝飾卡就完成了。
技巧
如果能做出奇峰，這個很簡單。妳不需要裝飾花。當妳把水果放在蛋糕上時，妳必須把水瀝幹。