宋代吃的爆米花

宋代的“爆米花”可能是糯米花，因為玉米是明代才傳入中國的，也是在明代，制作爆米花的原料從糯米變成了玉米。

然而，最早的爆米花不是用來吃的，而是用來占蔔的。南宋詩人範成大記載:“以伊布炒糯米，俗名博羅，北方人稱之為糯米花”。藥聖李時珍在《本草綱目》中記載了用玉米制作爆米花的方法。原句是“玉米可以炒著吃，白花可以炒”。