根據傳說，在古代中國，皇帝有壹個祭祀制度，春天祭祀太陽，秋天祭祀月亮。在民間，每逢八月中秋，也有關於拜月或祭月的習俗。著名的諺語“八月十五月圓，中秋月餅又甜又香”道出了城鄉人民在中秋之夜吃月餅的習俗。起初，月餅被用來祭祀月神。後來，人們逐漸將中秋節視為家人團聚的象征，月餅也逐漸成為節日禮物。
月餅，最初起源於唐代軍隊朱傑食品。在唐高祖統治時期，李靖將軍征服了匈奴，並於8月15日凱旋而歸。
當時做生意的吐魯番人向唐朝皇帝敬獻糕點。高祖李淵接過華麗的餅盒，取出圓圓的餅，對著天上的明月笑著說:“我們要用胡餅請蛤蟆。”之後，與大臣們分享蛋糕。
“月餅”壹詞在南宋吳的《梁璐夢》中已有使用，但中秋賞月、吃月餅的描述僅見於明代《西湖遊社》:“八月十五日稱為中秋，人以月餅取團圓之意”。到了清代，關於月餅的記載更多了，制作也越來越精細。
月餅發展到今天，品種更多了，口味也不同了。其中，北京式、蘇式、廣式和潮式月餅深受全國人民的喜愛。
月餅象征著團圓，是中秋節必吃的食物。在節日的晚上，人們還喜歡吃壹些團圓的水果，如西瓜和水果，並祝願家人幸福，甜蜜和安全的生活。
起初，月餅被稱為太師餅。後來加了芝麻和核桃做餡，所以叫胡餅。妳知道它們為什麽叫胡餅嗎？因為芝麻核桃都是胡人運過來的，所以叫胡餅。
有壹年，唐和楊貴妃在宮裏過中秋節，壹邊賞月壹邊吃胡兵。唐對說，“胡兵是個壞名字。還是換個名字吧。”楊貴妃看著月亮，不由自主地說:“那叫月餅。”唐黃明說:“好，太好了。”
從此，“月餅”這個名字就流傳到了現在。
現在有蜜瓜，草莓，蘋果等等。聽了我的介紹，妳貪心嗎？
制作廣式月餅
1.裂開的皮膚
把每個月餅的皮按重量分。
分割餡料
按數量稱好月餅品種的餡料，熟悉各種餡料配方和做法，比如單個蓮蓉，中間加壹個蛋黃；雙黃或三黃或蓮蓉，蓮蓉要分成兩三份，每份蓮蓉要包壹個蛋黃，再用二合壹或三合壹的方法包成餅坯。五仁餡料要結實順滑，但不能捏得太久，否則會漏油，剝殼。每種餡料在轉換時都要標註品種，而且由於蛋糕坯外面包裹著壹層蛋糕皮，容易造成混淆。
3.填料
將餅皮裹入稱好的餅坯中，餅皮要壓平整。
第四步:成型
將包好的蛋糕坯放入木制模具中，用手輕輕壓實。壓力要均衡，使蛋糕有棱角，清晰。然後把蛋糕拿到案板邊上拍出來。脫模時要註意餅形的平整度，不能歪斜。
加熱
向爐內噴水，溫度為200~220℃。如果用熱旋風爐加熱，則爐溫為298℃(約14分鐘)。只有當餅皮變成米色或略帶金黃色時，才能將盤中的餅取出。在餅面刷上蛋糊，放回爐中煮熟。
英文版
●地點:Air的別墅。
地點:空中別墅。
時間:中秋節那天。
時間:中秋節
人民:空氣和財富
人民:空氣和財富
裏奇來自美國。他是壹名交換學生。現在他在北京大學學習。他主修中國文化。他最好的朋友Air是壹名設計師，在壹家攝影工作室工作。今天是中秋節。於是Air邀請他到家裏吃飯。
裏奇是美國人。他是壹名國際學生。現在就讀於北京大學。他主修中國文化。他最好的朋友Air是壹名設計師，在壹家攝影工作室工作。今天是中秋節。所以Air邀請他去他家。
(Air聽到門鈴就聽音樂。)
Air正在聽音樂，這時她聽到門鈴響了。
甲:那壹定很富有。(她去開門。)
那壹定很有錢。(她去開門。)
乙:妳好，空氣。
妳好，空氣。
歡迎光臨。妳能來太好了。
歡迎，妳能來真是太好了。
Air，謝謝妳邀請我參加晚宴。今天是中秋節。我給妳買了壹束玫瑰花。美麗的鮮花獻給美麗的女孩。
空氣，謝謝妳邀請我。今天是中秋節。我給妳買了壹束玫瑰，美麗的花送給美麗的女孩。
答:沒什麽。謝謝妳的玫瑰。(她遞給他壹份禮物。)給妳的小禮物。
不客氣謝謝妳的玫瑰。(她遞給他壹份禮物)給妳的壹份小禮物。
(他打開禮物，發現盒子裏有四個月餅。)
哦，太棒了。謝了。妳不應該買這個。
(他打開禮物，發現盒子裏有四個月餅)哦，太好了。謝謝大家！妳不應該花這麽多錢。
哦，我的榮幸。這只是給妳的壹件小禮物。
哦，不客氣。這只是給妳的壹件小禮物。
(他們坐在客廳裏。)
他們正坐在客廳裏。
我能給妳拿些咖啡或茶或冷飲嗎？
妳想要壹些咖啡或茶或冷飲嗎？
乙:謝謝。咖啡可以。
謝謝，咖啡就可以了。
甲:清咖啡還是加奶咖啡？
黑咖啡還是黑咖啡？
乙:請給我加牛奶的咖啡。謝謝妳。
請給我牛奶咖啡。
答:好的，好的。
(她去廚房煮咖啡。幾分鐘後，完成了。她回來了。)
她去廚房煮咖啡。幾分鐘後，咖啡準備好了。她回來了。
瑞奇，給妳。
瑞奇，這是妳的咖啡。
謝謝妳，空氣。
謝謝妳，空氣。
不客氣。慢慢來。也許是熱的。
不客氣。慢慢來。也許咖啡有點熱。
乙:沒問題。妳知道，我對不同的文化感興趣。中國的節日也很有趣。妳介意給我講講中秋節嗎？
沒事的。妳知道，我對不同的文化感興趣。中國的節日也很有趣。妳能告訴我壹些關於中秋節的事情嗎？
a:好的，說到吃月餅，我們不得不談談嫦娥和後羿之間的故事。
好了，說到吃月餅，我們就來說說嫦娥和後羿的故事。
是真的嗎？
那個故事是真的嗎？
不，這不是真的。這只是傳說。
不，這不是真的。這只是壹個傳說。
哦，我明白了。這是什麽？
哦，我明白了。這是什麽？
很久很久以前，地球曾經有10個太陽圍繞著它轉。
很久以前，地球曾經有10個太陽圍繞它旋轉。
乙:什麽？10個太陽圍著它轉？
什麽？10太陽圍著她轉？
答:是的。但我告訴過妳這只是個傳說。有壹天所有10個太陽同時出來了。地球的溫度迅速上升。
是的。但我告訴過妳，這只是個傳說。有壹天，所有的10個太陽同時出現。地球的溫度迅速上升。
哇哦。我猜很多人、植物和動物都死了。高溫壹定會殺死它們。
哦！我認為許多人、植物和動物已經死亡。這種高溫壹定殺死了它們。
答:是的。拯救地球的是壹位技藝高超的弓箭手。
是的。拯救地球的是壹位技藝高超的弓箭手。
他是誰？
他是誰？
答:後羿。
後羿。
他是如何拯救地球的？他是短跑運動員嗎？
他是怎麽拯救地球的？他是神仙嗎？
沒有。他只射下了九個太陽。壹切都會好的。
不，他剛剛射出了九個太陽。壹切都會安全的。
b:他幹得不錯。
他做得很好。
答:是的。作為獎勵，王母娘娘給了他壹瓶神奇的藥水。
是的。為了獎勵他，太後給了他壹劑神奇的藥水。
乙:什麽？幹什麽用的？
什麽？它是做什麽的？
如果妳有了它，妳就能治病或長生不老。
如果妳喝下這種神奇的藥，妳可以治愈疾病或者長生不老。
哦，我的天啊。妳在開玩笑嗎？
哦，我的上帝。妳在開玩笑嗎？
答:我是認真的。在許多中國故事中，人們希望活得更久。所以他們想得到壹些神奇的東西。
我是認真的。在中國的很多故事裏，人們都想長壽，所以都想得到這樣神奇的東西。
我明白了。然後他做了什麽？
我明白了。後羿接下來做了什麽？
很遺憾，他沒有理會她的建議。
可惜後羿沒有聽太後的勸告。
b:妳是說他全喝了。
妳是說他喝了所有的藥水。
不。我是說，在名利面前，他變成了壹個壞脾氣、自私的人。
不。我的意思是，在榮譽和財富面前，他變成了壹個壞脾氣和自私的人。
哦，我明白了。俗話說:金錢是萬惡之源。
哦，我明白了，有壹句諺語說得好:金錢是萬惡之源。
我完全同意。因此，他的妻子嫦娥無法忍受與她的丈夫生活在壹起。然後，她偷了他的液體，喝了它們，逃到了月球。這就是月亮裏的美女，月亮仙子。
我完全同意。所以他的妻子嫦娥再也無法忍受和他壹起生活了。然後她偷了藥水，喝了它，逃到了月球。這就是月亮上美麗女人的傳說。
乙:有意思！
有意思！
好的，這就是我所知道的傳說。也許妳會找到另壹個這樣的故事。但我不確定。
是的，只是我知道的壹個傳說。也許妳能找到其他類似的故事，但我不確定。
乙:謝謝。謝謝妳
甲:噢，有錢。妳想要更多的咖啡嗎？
哦，瑞奇。妳想再來點咖啡嗎？
不，謝謝。為什麽不告訴我月餅本身呢？(他指著盒子裏的蛋糕。)
不用了，謝謝。空氣，妳給我講講月餅本身吧？他指著盒子裏的月餅。
這是個好主意。在中國，中秋節時我們壹起吃晚飯是很重要的。
好主意。在中國，在中秋節，我們壹起吃團圓飯是非常重要的。
真的嗎？我發現許多中國人忙於他們的工作。當他們的父母請他們吃飯時，他們總是有許多借口。我是說他們不想回來。
真的嗎？我發現許多中國人都忙於他們的工作。請他們吃團圓飯，他們總是找借口。我是說，他們不想回來。
答:是的。妳是對的。但是許多人認為今天是團聚的日子。據說月亮是最亮最圓的時候。這很有趣。今年的節日是在9月8日。
是的，妳是對的，但是許多人認為今天是團聚的日子。據說今天的月亮是最亮最圓的。很有意思。今年中秋節在9月18。
乙:是的。空氣。我聽說時令圓餅有許多不同的餡料。這是真的嗎？
是的。空氣，聽說這種時令蛋糕有很多種餡料。這是真的嗎？
答:是的。是真的。蓮蓉，豆沙等等。妳餓了嗎？事實上，我餓了。
是的，是真的。蓮子餡或者紅豆餡等等。妳餓了嗎？事實上，我餓了。
我也餓了。我現在就迫不及待地想擁有它們。空氣，這是什麽？(他指著蛋糕。)啊，
我也餓了。我恨不得馬上吃了它。空氣，這是什麽？(他指著蛋糕)
答:啊！這是壹個驚喜。我讓面包店在上面印上妳的名字，這樣我會給妳壹個大驚喜。
啊！這是壹個驚喜。我讓糕點店把妳的名字印在月餅上，就是為了給妳壹個大驚喜。
乙:謝謝
謝謝妳。
a:但是我必須泡點茶。
但是我需要先泡些茶。
乙:為什麽？
為什麽？
壹些醫生告訴我們，月餅富含卡路裏，所以不適合正在節食的胖子。
壹些醫生告訴我們，月餅含有更多的熱量，所以不適合正在減肥的肥胖人士。
哦，吃它們的最好方法是什麽？
哦，吃它們的最好方法是什麽？
a:好的，吃蛋糕的最好方法是喝壹杯中國茶，尤其是茉莉花茶或菊花茶。茶有助於消化。
好的，這種蛋糕的最佳吃法是配上壹杯中國茶，尤其是茉莉花茶或菊花茶。茶可以幫助消化。
乙:非常感謝。謝謝您們。
甲:就幾分鐘。我泡茶。請稍等，我去泡茶。
乙:去吧。前進
(空氣去廚房。)(愛玲去了廚房。)
●對話精彩點評:
在壹次月餅節的對話中，我提到了壹句話——長生不老，但是很多朋友不知道怎麽表達。可能我腦子裏只有西遊記的概念，比如仙丹之類的東西，但我不會去想原意是什麽，所以表情瞬間停頓是很正常的。
答:王母娘娘給了他壹瓶神奇的藥水。
乙:什麽？幹什麽用的？
答:如果妳得了這種病，妳就會痊愈
疾病或者讓妳長生不老。
哦，我的天啊。妳在開玩笑嗎？
答:我是認真的。在許多中國故事中，人們希望活得更久。
所以他們想得到這個神奇的東西。
我明白了。
這段對話把長生不老藥比作壹種神奇的藥，解決了妳必須思考長生不老藥這個詞。
也增加了談話的神秘感。然後，它把長生不老比喻成吃了這種神奇的藥，就能治好病，讓自己永遠活在世上。這不是很好的表達嗎？
而且整句都用了虛擬語氣，增加了表達難度，給人壹種語法不錯的感覺吧？
●附:中秋傳說:
中秋節吃月餅就像聖誕節吃肉餡餅壹樣。這種季節性的圓餅傳統上有壹種甜的蓮蓉或豆沙餡，通常在中間有壹個或多個鹹鴨蛋來代表月亮。月亮就是這個慶典的全部。中秋節是第八個月的第15天，據說這是月亮最亮最圓的時候。今年的節日是在10月1日。
有兩個傳說可以解釋吃月餅的傳統。壹個唐朝神話認為地球曾經有10個太陽圍繞著它。有壹天，所有10個太陽同時出現，用它們的熱量炙烤著地球。多虧了壹位名叫後羿的神箭手，地球才得救。除了壹個太陽，他射下了所有的太陽。作為獎勵，王母娘娘給了後羿長生不老藥，但她警告他必須明智地使用它。後羿不聽她的勸告，被名利腐蝕，成了壹個暴虐的領袖。嫦娥，他美麗的妻子，再也不能袖手旁觀，看著他濫用權力，所以她偷了他的仙丹，逃到月球上，以逃避他的憤怒。就這樣，月亮上的美麗女人——月亮仙女的傳奇開始了。
第二個傳說是，在元朝，壹個由朱元·臧領導的地下組織決心要擺脫蒙古人在這個國家的統治。月餅是用來傳遞秘密信息的。當月餅被打開並讀到信息時，起義爆發了，蒙古人被成功地打敗了。這件事發生在滿月的時候，有人說，這解釋了為什麽在這個時候吃月餅。
月餅通常印有漢字，表明面包店的名稱和所用餡料的類型。壹些面包店甚至會在m上印上妳的姓，這樣妳就可以把個性化的面包送給朋友和家人。它們通常以四個壹盒的形式出現，表示月亮的四個階段。傳統的月餅是用熔化的豬油制作的，但是為了健康，現在更多地使用植物油。
月餅不適合註重飲食的人，因為它們富含卡路裏。最好的方法是喝壹杯中國茶，尤其是茉莉花茶或菊花茶，這有助於消化。
中秋節吃月餅就像西方聖誕節吃百果餡餅壹樣必不可少。圓圓的月餅壹般都是用甜甜的蓮子餡或者紅豆餡，在餡的中央加壹個金黃色的鹹鴨蛋黃，代表月亮。月亮是中秋節慶祝的主題。每年，人們在農歷八月15慶祝中秋節。據說這壹天的月亮是壹年中最亮最圓的。今年中秋節恰好是公歷1(中國國慶節)。
關於吃月餅傳統的起源有兩個傳說。壹個是唐朝的童話，講的是地球被10個太陽包圍。有壹天，天空中同時出現了10個太陽，巨大的熱量幾乎將大地烤焦。多虧了壹個名叫後羿的弓箭手射下了九個太陽，地球得救了。為了獎勵後羿，王母娘娘給了後羿長生不老藥，但是王母娘娘告誡他壹定要用好。但是，後羿沒有理會太後的警告。他被名利沖昏了頭腦，成了暴君。嫦娥，後羿的美麗的妻子，再也不能袖手旁觀，看著他的暴行，所以她偷了後羿的長生不老藥，飛到月球上，以逃避他的憤怒。從那以後，就有了壹個關於月亮仙女嫦娥的傳說，嫦娥是月亮上的壹個美麗的女人。
第二個傳說講的是元朝的時候，朱元璋領導的起義軍為了擺脫蒙古人的統治，策劃了壹次起義。他們用月餅傳遞秘密信息。妳可以打開月餅找到秘密信息。就這樣，叛軍成功地發動了起義，趕走了元朝的統治者。起義發生在八月十五日，所以中秋節吃月餅的習俗在民間流傳。
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在中國二分法中，太陽是陽(積極、主動或男性)，月亮是陰(消極、被動或女性)。據《李稠》壹書記載，周朝皇帝(公元前1122-249年)有在農歷八月初六晚上向月亮祈禱的習俗。清朝時，北平東部有日壇，北平西部有月壇；在每年秋分的時候，皇帝在月壇上向月亮獻祭和祈禱。
在1911正式改用公歷之前，中國人自古以來就使用陰歷；甚至在今天，中國人仍然按照陰歷慶祝他們的傳統節日。在每個農歷月中，初壹(新月)和15日(滿月)是重大事件；而正月15日(元宵節)和八月15日(中秋節，公歷今年9月9日)是除了農歷新年和端午節之外最大的慶祝活動。
中國的丘比特被稱為“月亮下的老人”(る？ρ?)並用壹根紅線把男人和女人的腳綁在壹起，使他們成為夫妻——不管他們來自敵對的家庭還是相距甚遠的地方。
中國歷史上最喪心病狂的凡人，本可以是大詩人李白(公元701-762)，有壹次他邀請月亮和他的影子壹起喝酒，組成三人樂隊。壹天晚上，李喝得酩酊大醉，為了抓月亮，最後投河自盡。關於月亮的其他中國傳說比比皆是。
月亮的傳說
月餅最好配烏龍茶或茉莉花茶。
後羿(？)是壹個偉大的弓箭手和建築師，他射下了突然出現在天空的九個多余的太陽，從而使地球免於被烤焦。他還為西天女神建造了壹座玉殿。為此，他得到了壹顆含有長生不老藥的藥丸作為獎勵，但有附加條件——服用之前他必須禁食祈禱壹年。他的妻子嫦娥，她的美貌僅次於她的好奇心，發現並吞下了這顆藥丸，很快就飛上了月球，並成為那裏的永久居民。嫦娥到了月亮上，沮喪地咳出了藥丸，變成了壹只玉兔，日夜為神仙搗出仙丹。
另壹位華裔的月球永久居民是武康(？)，壹個沒有出息的家夥，在讓上壹個師傅失望之前壹直換徒弟，上壹個師傅是神仙。吳從他那裏學會了長生不老之術，但他被罰在月亮上砍壹棵桂樹，這是壹項不可能完成的任務。樹上的傷口當天就完全愈合了，所以武康還在不停地砍。壹些中國人渴望喝他的桂花酒。
中國人相信在農歷八月的第15天晚上，月亮最大最亮，嫦娥也最美。他們至少說對了壹半，因為那時中國大部分地區處於旱季，月亮最亮。那時天氣也很涼爽，是慶祝剛剛結束的豐收的絕佳時機；因此，中秋節也被稱為收獲節。這個節日是家人團聚賞月(節，尚月)和壹起吃月餅的時候。沐浴在明亮的月光下，在菊花和桂花的陪伴下，詩人吃著蟹肉和月餅，喝著茶和酒，吟唱著夜晚。
月餅
賞月
中國人吃月餅的習俗最早記錄於唐朝皇帝熙宗(公元874-889年)統治時期，並在宋朝(公元960-1279年)開始流行。月餅傳統上做成滿月的形狀，象征著團結和完美，通常和油炸圈餅差不多大，並填充各種餡料，如豆沙，蛋黃，蓮子，棗，菠蘿，核桃，杏仁和芝麻。狡猾的楚原，明朝的建立者，通過在月餅中隱藏起義的號召，煽動了對蒙古統治者的叛亂，導致了元朝的滅亡。
中國的月餅有很多種風格；在臺灣最受歡迎的是粵菜、東吳菜和臺菜。廣式月餅更厚更重，而東吳和臺灣的月餅皮更脆。在過去的幾年裏，壹種新的冷凍的、未烘烤的月餅越來越受歡迎，尤其是在年輕人中；榴蓮、椰子肉、香草、茶和咖啡都是配料。
大多數中國人吃親戚、朋友、雇主或公關人員送的月餅。因此，品牌很重要。其中最著名的是奇華、瑪利亞和新東陽。月餅最好配烏龍茶或茉莉花茶。
月球繞地球壹周大約需要29 1/2天，中國農歷月不是29天就是30天。大約每三年需要額外的壹個月(稱為閏月)。1995會有第二個農歷八月。農歷八月初八的15是中秋節，這是中華民國政府設計的公共假日。祝妳假期愉快，記住當家人或愛人或兩者壹起分享時，月餅的味道最好。