臘月二十五，磨豆腐叫“臘月緊，正月慢，十壹月不慢”。過了小年祭竈和臘月二十四掃塵兩件事，人們就停不下來迎接春節了。再說離春節越來越近了，但是要準備的東西還是很多，所以每天都有固定的習俗。在春節的傳統習俗中，臘月二十五第壹件也是最重要的是”。更早的時候，人們在家裏自己做豆腐，所以他們必須早點剝豆子，前壹天晚上浸泡豆子，第二天再做豆腐。用磨豆腐機磨渣子和豆漿，過濾，煮豆漿，點豆腐，壓豆腐等壹套程序，就能做出壹鍋豆腐。
過去，人們把豆腐稱為“福”，意思是在臘月二十五做豆腐可以覆蓋家庭中的所有夫婦，這樣來年就更有福氣了，孩子們也會吃到新做的豆腐，這是長輩對孩子的美好祝願。
這壹天除了做豆腐的說法，還有其他六個習俗，都要在這壹天完成。
臘月二十五的習俗。接待玉帝。在我們的傳統習俗中，臘月二十三，竈王爺會上天。玉帝聽到竈神回來後，會在臘月二十五親自下到下壹個世界，看看老百姓都幹了些什麽，觀察民間的善惡，決定來年的運勢。所以在這壹天，老百姓家家戶戶都會掛壹幅玉帝到來的畫卷進行祭祀，希望來年能有好運氣，這就是所謂的“接玉帝”。人在這壹天生活說話都要非常小心，爭取好的表現給玉帝看，這樣來年才會有福氣。
第二，磨粒。不僅在磨豆腐腦，過去農村也有磨五谷的習俗。老百姓把積攢了壹個冬天的糧食拿到磨坊磨成面粉準備在臘月二十八蒸饅頭，吃五谷做成的饅頭，寓意來年豐收。
第三，告別儀式。在壹些地方，人們會在臘月二十五去給父母送行，也就是說，嫁出去的女兒和女婿會壹起回父母家給父母拜年。尤其是女兒結婚第壹年，無論路途多遠，都要回到娘家。俗話說“臘月二十五，老人迎女婿”。以前在農村認知裏，結婚前三年做新娘很重要，結婚儀式要在臘月十六開始，而結婚三年以上的叫老新娘，告別儀式要到臘月二十五才開始。其實送新年禮物是沒有固定時間的。現在很多情侶壹般都是大年初二回去，但在此之前，人們會選擇臘月二十五，因為這是家家戶戶都在置辦年貨的時候，所以早點給父母家送年貨，可以省下給父母家花錢。
第四，貼窗花。當地民間有句諺語:“年二十五，忙做傻新媳婦，剪個五瓣窗花，剪個喜鵲唧唧，剪個福字頭下來，剪個娃娃笑。”二十五戶人家在臘月撚剪紙，貼窗花，就是壹個美好的新年。“所以臘月二十三祭竈，臘月二十四打掃完房子，家裏煥然壹新。這時，該貼窗戶了。撕掉足夠舊的紙意味著撕掉去年的失望，新貼的窗是來年的新希望。貼夠紙之後，就可以去貼窗花了。首先可以貼福字，表示有福氣，然後可以貼各種漂亮的窗花。
五、據蠶場。在江南，臘月二十五被稱為“照田蠶”、“焚田財”。在過去，田地是人們的財富，所以需要在新年到來之前讓天地有壹個好兆頭，所以人們會在壹根長桿上綁上火把，用火焰來預測新的壹年。如果火焰燃燒旺盛，預示著下壹年將是壹個豐收年。
第六，送舊歲。臘月二十五，農村有送舊歲的習俗。送舊歲指取新撕的窗花、門上舊的春聯等。到院子裏燒香，祈求神佛保佑，順利送走舊年，祝福新年。
邊肖有話說:邊肖小的時候，我媽做豆腐，我爸幫忙生火過濾豆渣，我們這些孩子等豆腐腌好了，再吃最新鮮的豆腐腦，放點香油、鹽、醬油、胡椒粉。這是壹種簡單但美味的家庭食物。家裏煮的豆腐總有豆腥味，用水壹沖就幹了。這才是真正的豆腐。