黃油20克
棉花糖180g(90gx2袋)
奶粉125克(25x5小包)
花生碎(現烤)145克
白芝麻(特殊風味)15g
最原始的牛軋糖方法？
在不粘鍋裏放入20g黃油，融化後加入棉花糖，上下翻動，直到幾乎沒有顆粒出現。
倒入奶粉，上下翻動，直到奶粉和棉花糖差不多融化。
關煤氣(壹直小火)，然後倒入切好的花生和白芝麻，上下翻炒，直到成團。
倒入準備好的模具中，上面鋪壹層油紙，壓平，滾勻。
我花了15分鐘把凍層放在初秋。
切成自己的大小，用糯米紙包好。
包好自己喜歡的糖紙就可以了，牛軋糖就做好了。