中秋節的第壹主角是月餅。關於月餅的起源有很多傳說，比較流行的觀點出現在唐代。唐初，東突勢力強大。李淵從太原崛起，向突厥可汗投降，換來北方的相對穩定。唐朝建立後，突厥扶持薛舉、劉武周等割據勢力，與唐朝作戰。
另壹方面，他依靠軍隊加強馬莊，不斷入侵調兵南下。為了平定北方的外敵入侵，唐高祖李淵任命當時的名將李靖為北伐總司令(行軍將軍)，以反擊突厥並最終取得勝利。
李靖大捷的日子恰好是8月15日，那天晚上正好吐魯番人給李淵敬獻了糕點。李淵當時正在和大臣們分享李靖勝利的喜訊。他看到圓形蛋糕非常高興。他對著天空笑了笑，脫口而出:“妳應該邀請蟾蜍來吃胡餅。”這句話的大概意思是，請月神下凡，與大家分享這美味的胡餅。
李淵接著把胡餅分發給大臣們，大臣們壹起品嘗，壹起賞月。據說，8月15日中秋節吃月餅的習俗由此而來，從宮廷流傳到民間。
其實這個傳說並不能作為月餅起源的依據。中國古代先民崇拜日月星辰等天體，所以有“春拜太陽，秋拜拜月，夜拜星象”的習俗。當他們在拜月時，他們總是提供壹個小圓餅，這是月餅的雛形。
擴展數據:
中秋節的習俗:
1，賞月
中國自古就有賞月的習俗，《禮記》中記載“秋日黃昏落月”，即祭拜月神。在周代，每逢中秋之夜，都要舉行迎寒祭月的活動。擺壹個大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。
2.吃月餅
俗話說“八月十五是滿月，中秋月餅又甜又香”。月餅最初是用來祭祀月神的。“月餅”壹詞最早出現在南宋吳的《梁璐夢》中。在那個時候，它只是壹種像淩華蛋糕壹樣的蛋糕形狀的食物。後來，人們逐漸將中秋節與品嘗月餅結合起來，月餅象征著家人團聚。
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