1、滴濾咖啡機工作原理
接通電源，打開開關，指示燈亮，發熱管開始工作。
當水箱中沒有水時，溫度上升。當達到壹定溫度時，恒溫器斷開，加熱管停止工作。當溫度開始下降時，恒溫器恢復工作，加熱管繼續工作，從而達到保溫的目的。
2.高壓蒸汽咖啡機的工作原理
咖啡壺有壹個高壓腔。當水開始產生大量蒸汽時，無法通過小孔釋放壓力，使高壓腔內的壓力大於大氣壓，於是水沿水管上升，在腔內產生蒸汽壓力並流入咖啡過濾器，底部滲出的咖啡流入咖啡杯。
高壓室頂部有壹個安全閥(確保安全)。或者打開氣閥，用蒸汽使牛奶起泡。
這種咖啡壺內置密封的小型鍋爐水箱，主要依靠水在高溫下產生的蒸汽來制作咖啡。這類產品沖泡出來的咖啡，口感比滴濾咖啡壺更豐富，更適合對咖啡口感要求較高的人群。壹般這種貨都有打鮮奶的功能，可以自己做“卡布奇諾”。
先說說壹般家庭常用的幾款咖啡機的使用方法。就市面上賣的咖啡機來說，可以分為以下幾類:壹是虹吸型，二是高壓型，三是滴水型，四是沸騰型，五是冷縮型。
接下來，小咖啡哥就簡單說說這五款咖啡機的使用方法。
1，虹吸式
第壹步:倒入熱水，直到玻璃掉落，用大火煮沸，直到水沸騰。
煮壹杯的時候，球要加的水量是200 ml，不倒底水的情況下是175 ml，煮兩杯的時候是350 ml。倒完水後，用抹布把玻璃下面的球擦幹，否則容易把玻璃打碎。
第二步，把過濾器放進球裏。
將過濾器從水中取出，清洗幹凈，壓幹，將過濾器的掛鉤掛在上球的底部，然後用調節桿將過濾器的位置調節到中間位置。
第三步，水開後，將上球插入下球。
轉小火，小心翼翼地把玻璃杯上的上球斜著放進下球裏，確定水不會太翻滾噴出來的時候，把玻璃杯上的上球稍微直下壓，同時旋轉。
第四步，水升到壹半後，放入咖啡粉，開始攪拌，攪拌後開始計數。
每杯用量15克，開始第壹次攪拌。攪拌時，不要轉圈，而是從左到右來回畫四分之三圈，從上到下把粉壓入水中，使兩個不同方向的力相互碰撞。不要攪拌太久，只是讓咖啡粉分散。
第五步，25秒第二次攪拌。
第六步，55秒第三次攪拌，60秒關火。
煮壹杯咖啡只需50秒時(第二次20秒，第三次45秒)，關火後迅速拉起上球，將下球剩余的水倒掉，再插回上球。這個動作叫做倒水。如果不想做這壹步，水才175？去做吧。
第七步，關火後立即用濕冷毛巾擦拭玻璃球。
第八步，當咖啡液過濾到底時，把杯子上的球拉起來，不要讓最後的咖啡流下來。
2、高壓型
高壓，即意大利語，最初指的是壹種高壓快速的咖啡沖泡方式，後來這種方式沖泡的咖啡也被稱為“意式濃縮咖啡”。
用這種方法沖泡咖啡時，首先用壓實機壓實相同粒徑的研磨軟粉，過濾器中的咖啡豆粉必須堅固、密實，形成餅狀的咖啡塊，以抵抗沖泡時8 ~ 9巴的熱水壓力。在強大的壓力下，熱水找到了浸泡咖啡塊的方法。當咖啡塊的灌裝壓力緊密壹致時，每壹顆咖啡豆粉末都能被熱水均勻地萃取出來，瞬間就能得到壹小杯味道濃郁香濃的意式濃縮咖啡。這種壓力和阻力能否達到平衡對稱，是沖泡壹杯濃稠可口的意式咖啡不可或缺的因素。
因為意式濃縮是在8 ~ 9 bar的壓力下，迫使熱水快速通過咖啡粉，所以每杯咖啡的提取時間只有25 ~ 30秒左右，節省了大量的時間和成本。因為水通過咖啡粉的時間極短，所以研磨秤需要小心穩定。
要得到好的研磨質量，壹臺好的磨豆機是必不可少的，因為只有使用切割快、升溫慢、研磨密度均勻的磨豆機，搭配新鮮的咖啡豆，才有可能得到壹杯好咖啡。
壹杯好的濃縮咖啡應該很濃，但不要太苦。有了牛奶和奶泡，就可以來壹杯拿鐵或者卡布奇諾。醇厚的意式濃縮咖啡和細膩的牛奶泡沫在短時間內吸引了消費者的喜愛，創造了壹個蓬勃發展的咖啡市場！
3、滴水型
滴水型，也就是美式咖啡機。
如髡殘的1171、1027pt、152B。簡單來說就是滴漏式，在容器上方放置濾紙或濾網，放入粗磨粉，從上方倒入水(加水的技巧很重要)，咖啡從下方漏出來。三點註意
豆子:好的豆子能做出好的咖啡。選擇適合自己口味的豆類，根據用量少量購買，放在密閉容器中保存，保持其新鮮度和迷人的香味。
當然，如果妳有更多的預算，投資壹個好的豆漿機是絕對值得的。新鮮研磨的咖啡豆粉可以提供空氣中的香味和美味的沖泡，讓妳的投資絕對值得回報。
水流:用過濾器沖咖啡，最大的技巧是控制水流的粗細和穩定性。穩定適中的水流從過濾網的中心向外螺旋，就像攪拌棒壹樣將咖啡粉和熱水攪拌均勻，將濃烈的酒精和甜味全部釋放出來。
如果妳沈迷於帶過濾網的咖啡沖泡方式，這個時候不妨再買壹個造型精美的沖泡壺。它最大的特點就是細而長的出水管，讓從未用過的人也能輕松倒出壹股細而穩的水流，幫助妳瞬間擁有專業咖啡機的沖泡水平。這杯咖啡更是美味。
暖杯:另外提醒各位咖啡愛好者，熱咖啡壹定要趁熱喝，這是咖啡最美味的時刻。
加熱杯子的動作可以延長保存的咖啡的熱量。只需先向咖啡杯中倒入熱水，利用熱水的溫度使杯子變暖，倒出熱水後再倒入剛煮好的熱咖啡，這樣有助於保持咖啡的熱度，延長享受美味咖啡的時間。
4、烹飪
希臘或者阿拉伯直接用水煮粉，喝的時候不要喝下面的咖啡渣。
有人酒後把咖啡渣倒在桌上占蔔。
5.冷收縮
也就是冰咖啡。根據第三個原理，將水以極慢的速度滴入咖啡粉中，得到的咖啡整夜都是涼的。
看了上面這篇文章，希望能對妳的生活有所幫助。