梅花占是壹種以梅花為基礎的占蔔方法。根據八卦的五行原理，通過觀察梅花的形狀、顏色和數量來推斷人員的吉兇。在邵雍的案例中，他可能是在觀察梅花時發現了壹些征兆或異常，比如梅花的數量和顏色異常，從而預測明晚女子會采摘梅花。
至於邵雍如何決定明晚而不是其他時間，可能與他的個人經歷和判斷有關。梅花的占蔔需要五行八卦和天幹地支的知識，以及對梅花的生長、形態、季節變化的深刻了解，才能準確推斷出時間和事件。所以邵雍可能是綜合考慮了對梅花的觀察和自己的經歷後做出了這個預測。