在嶺南人眼裏，雞是可敬的鳥。因為華夏人的祖先早就認識到了這種關系，古人認為雞是陽氣積聚而成的，所以根據五行，雞是“太陽之精”，而傳統意識認為嶺南是雞生活的地方。雞被神化了，成了光輝的聖地，所以雞也成了富貴和崇敬的對象。
雞是受人尊敬的鳥類。
古往今來，嶺南人視雞為可敬之鳥，甚至雞的某壹部分都可以是靈氣。看《史記·孝經》的記載，記載道:“是吾愈願惜祠，壇中無壇。我也是拜鬼神的，用雞蔔也信。”可見，這裏記載的“渡巫”是嶺南之地，“雞蔔”的開端由此開啟；漢代認為“雞有神明，人用“雞蔔”來決定人的日常行為。
雞蔔就是用雞股骨來預測吉兇。其方法不外乎“兩骨側面看壹切細節”，在《史記正義》、《桂海玉衡紀》中有詳細描述。
據傳，雞蔔是由夏代祭祀用的酒杯演變而來的。至於“雞蔔”，據說“形似人物則吉祥，非則兇。”而宋人範成大擔任駐桂使臣九年(公元1173年)，花了兩年時間寫了《桂智恒》，描寫了以廣友地區為中心的宋朝的方方面面，描寫了民俗中的“雞蔔”，是他親眼所見，與上面有些出入。說:“雞蔔，南人占法...視兩骨側面的所有細孔，用細竹去掉多余的寸，斜之，斜之，直之，斜之，正之。每壹種都是根據竅的性質來決定吉兇的。其規律有18變，壹般都是直正的，或者說接近骨子裏的人比較幸運；彎彎斜斜，或遠骨者兇。”
《歸》還記述了黎族人關於雞的壹個有趣的故事:“如果客人誤殺了他的雞，他會搖旗吶喊，讓公眾付錢。”它的補償價值高得驚人，即使對富商來說也是如此。總之，嶺南人自古以來就逐漸成為人們心目中的吉祥之物。
吉祥為“雞”
原意為“吉祥”的雞，在廣州民俗中含義廣泛。廣州有句諺語:“無雞不成宴席。”雞是吉祥的。除了“雞”和“吉祥”的諧音之外，還有另壹層含義:雞最初是由壹只名叫“朱功”的鳳凰演變而來的。程樹德的《說文吉谷篇》也說:“常言道，雞公。”所以，現在人們叫雞叫“朱朱”。鳳凰和鳳凰是吉祥的鳥。當它們變成雞的時候，這種氣質就會被雞擁有。所以“無雞不成宴席”這句話的意思是“無運不成宴席”。
雞“化為它”而下凡，應歸功於土地神。有壹個傳說，土地神是壹個善良誠實的小神。他看到世界上沒有統壹的時間報告，就經常誤耕土地，導致誤會。因此，他感到不安。後來想起了野雞，就去天宮遊說，但是野雞以前住在天上，不相信土地神。土地只好跟它發誓:“如果不是真的，我以後就加冕！”野雞終於落到了地上。這樣壹來，人們就可以註意到，所有的土地神都不是蓋的。然而，人們虔誠地為他燒了壹炷香，以回報他的自我犧牲精神。
民間傳統工藝:博羅雞
當廣州人逛廟會時，他們通常會買壹只波羅雞帶回家。在當地人眼裏，波羅雞是好運的象征。
關於馬球雞的傳說是這樣的:其中壹只馬球雞可以壹直叫，這只雞可以給購買者帶來財富；葵花扇可以讓主人事業蒸蒸日上；馬球可以保持家庭幸福和健康。於是，除了傳統的紅雞，民間藝人還加入了更精致逼真的鳥毛制成的魯花雞。他們在傳統木雕技藝印制的馬球符號上，印上“鐘馗打鬼”、“以善謀財”、“帶喜回堂”、“洪聖王”等神話故事，祈求國泰民安。
博羅雞的起源與印度支流大溪司空有關。後來民間流傳著壹種說法，波羅雞是“神奇的雞”，6.5438億+只雞中有壹只會像真雞壹樣在早上啼叫。誰要是有幸買了那只烏鴉馬球雞，誰就發財了，可以沒完沒了地享用。盡情享受吧。這個說法來自下面這個故事。
傳說有壹年，壹個從偏遠山區來祭拜南海神的女人被寺廟外賣的五顏六色的波羅雞迷住了。有個攤主左右選擇。她不知道買哪個，就跟她說:“妳們山區，山高路遠。挑個大的就行了。聲音很大，很遠都能聽到。”——有句話叫“波羅雞遠未近”。不出所料，女人選了壹個大的。走在文遠南部(後改名為文遠村)的田埂上，馬球雞突然“哦-哦-哦”地叫了壹聲，嚇得女子放下雞就跑。第二天早上，文遠的壹位老農民去田裏灌溉。當他聽到雞叫時，他循著聲音，看到壹只大公雞在田埂上啼叫。仔細壹看，原來是紙包波羅雞！老農興奮不已，箭步沖上前去，把波羅的海雞抓回家。從那以後，每天直到五更，這只波羅雞都會準時啼叫，老農也會聞著雞的味道在田裏勞作。年復壹年，逐漸富裕起來。人們說是那只波羅雞給他帶來了好運。
從此，每到博羅生日，大家都會去廟會買博羅雞。這種習俗今天仍然流行。文遠還有壹個“雞啼”，據說是老農撿到波羅雞的地方。
以上都是神話，當然。廣州人喜歡“取意”的民間傳統，“雞”的聲音接近“吉祥”。看來這只Polo雞無非是被當成了吉祥物。