目錄
1.生活習慣
2.形態特征
3.分布範圍
4.育種技術
5.藥用功效
6.營養價值
生活習慣
①溫順合群:羊溫順，膽小，行動遲緩。利用這個特性，我們可以訓練綿羊服從命令，方便放牧管理。突然受到驚嚇時，耳朵豎了起來，眼睛睜得大大的，四處亂跑，引起轟炸人群。“放牧時，要註意保持環境安靜。因為懦弱，公羊雖然角大，但無法自衛，沒有反抗能力，必須提防狼等野獸。羊是群居的，喜歡聚集在壹起，有利於成群放牧。當羊出門、入圈、過橋、過河或經過狹窄的地方時，只要壹只羊先走，其他的羊就會跟著走，所以羊雖然大，但很容易驅趕和管理。就品種而言，壹般粗毛羊最合群，細毛羊次之，半細毛羊最差。當然，羊的群居天性隨著季節的變化而變化。比如夏天草多群居，冬天和春天由於爭奪幹草和樹葉，群居往往較差。
②喜幹燥清潔，耐寒怕濕熱:羊喜幹燥，怕濕熱。棚內濕熱、陰冷潮濕，或在低窪草地放牧，容易感染疾病，如寄生蟲病、關節炎等。羊體毛濃密，皮厚，壹般不怕冷，只怕熱。夏季炎熱時，要防止羊擠在壹起粘窩，尤其是細毛羊更要註意防暑，要把羊趕到陰涼處休息。不出烈日不吃草。在寒冷的冬天，也要有棚子保持幹燥，防風雪。
③嗅覺靈敏，食欲旺盛:羊的嗅覺發達，在吃草前總是用鼻子嗅。任何有異味、汙染或踐踏混有泥土的草或飼料都不喜歡餵食。因此，放牧要註意經常輪換草地；飼餵時，應將草和飼料放在草架和槽內，不要直接灑在地上；每次餵食前清理幹凈，再放草料，保證羊能吃飽吃好，節省草料。羊喜歡喝幹凈的自來水或泉水，拒絕喝有雜質的水。放牧時，壹定要喝好水，避免因為口渴而誤食水和汙水。
形態特征
綿羊身體豐滿，皮毛濃密，頭部短小。公羊往往有大螺旋角，有威懾作用，母羊沒有角或角很小。頭骨上有淚腺窩，鼻骨比較突出。四個蹄子都有腳趾腺。這只公羊沒有呼吸。重量從10公斤到100多公斤不等。它的結構和習性適合放牧，因為它的各種特性；嘴尖和薄而有彈性的嘴唇有利於吃短草和粗稻草、樹枝；消化能力強；有些種類在冬春季節青飼料不足時，可在尾部、臀部和內臟周圍堆積脂肪供食用；模仿，群居性強，有跟隨首領(通常是老母羊)成群聚集的習慣；放牧的時候喜歡在高處覓食，晚上也喜歡在牧場的高處睡覺。由於外套的保溫隔熱性，可以耐寒耐熱；但是剪完不久，天氣冷或者淋雨就容易生病。壹般來說，我更喜歡幹燥而不是濕熱。性懦弱，自衛能力弱，易受動物傷害。自然壽命約為15年。
分布範圍
壹般認為，綿羊可能起源於四個不同的野生物種，即居住在地中海沿岸的Movren綿羊、東方綿羊、盤羊和分布在中亞和西南亞的Man綿羊。野羊馴化為家畜始於約11000年前的新石器時代，起源於中亞，後逐漸傳播到世界各地。根據大量出土羊骨的碳測定，中國養羊的歷史在8000年前。經過長時間的選擇(動物)和淘汰，野羊的外貌和特征發生了很大的變化。而且因為自然條件和經濟需要的不同，出現了不同的品種。自18世紀以來，品種的發展尤為迅速。
育種技術
1斷尾。也就是說，細毛羊和半細毛羊的尾巴要在出生後1個月內剪掉，防止尾巴容易造成糞便等汙染，方便交配。
②閹割。即不交配的公羊羔的睪丸被切除。閹割過的公羊性情溫順，容易催肥，肉質細嫩無味。
3剪毛。通常，羊毛在五月和六月剪壹次，但是粗毛羊在可春和秋天各剪壹次。要求剪發整齊，不要二茬，根據粗細長短不同分類。化學脫毛法也嘗試過，主要是通過餵環磷酰胺使毛發脫落，以提高優發比例和勞動生產率。也有使用激光束理發的研究。剪毛或脫毛後半個月左右進行藥浴，防止外部寄生蟲感染。
藥用功效
羊肉味甘、性熱，有補腎壯陽、溫中散寒、溫氣血、開胃健脾的作用。《本草綱目》指出:羊肉能溫中，補中，開胃，強身，治勞寒。因此，冬季常吃羊肉，可以益氣補虛，祛寒暖身，增強血液循環，增加禦寒能力。是冬季很好的滋補品。羊肉還能增加消化酶，保護胃壁，幫助消化，適合皮膚寒涼、腸胃不好的人食用。
營養價值
每100克羊肉含水分66.9克，蛋白質19克，脂肪14.1克，灰分1.2克，維生素A 22克，硫胺素0.05毫克，核黃素0.14毫克，鉀232毫克。6毫克，鈣6毫克，鎂20毫克，鐵2.3毫克，錳0.02毫克，鋅3.22毫克，銅0.75毫克，磷146毫克，硒32.2毫克，煙酸4.5毫克。