在能夠熟練使用火之前，先民們只能過著原始的、動物般的生活。所謂“食草木之食，鳥獸之肉，飲其血，似其發。”韓非子舉例說:“人吃水果、蛤蜊，惡臭傷腸胃，導致多病。”但是，在人類能夠熟練使用火之後，人類的飲食發生了翻天覆地的變化，也就是所謂的“炮熟，使人無腹疾，異於禽獸。”根據中國的傳說，燧人氏是中國最早會用火的遠古祖先。
《死屍》裏說“壹個人擡頭看星星，低頭看五棵樹，以為是火。”《道史》中也有類似的記載，說:“壹個尷尬的人在看幹象，看著看著心裏就火了，鬧個尷尬。”第二句中的“陳欣”，就是古人所說的“辛蘇”，也就是“大火星”。所謂“五木”，指的是在合適的時候被認為適合生火的五種木材。即“於；劉清，所以春天帶它；棗:杏紅色，所以夏天吃；桑:黃哲，所以夏末月取之；柞蠶:(木魁)白，故取秋；槐花；曬黑，所以冬天帶。”隋練師制鉆取火後，他的木鉆工具被稱為隋，後人又發明用金屬取火取日，於是有“木隋”和“陽隋”兩種。《淮南子》註:“陽燧見日，燃為火。楊翔，金葉。日頭三四尺高，抱日不放，燥艾成寸，有片刻，必有生氣。”《古今筆記》:“陽髓為銅，形如鏡。妳看東西，風景就落了，對著太陽生火。”
漢代以前，用陽香生火叫“明火”，用木香生火叫“國火”。根據《李周》中的“大願”和“大偵察”，陽髓取自太陽，接近天空，所以用於占蔔和祭祀。木材取自五棵樹，離人近，所以用來做飯。到了漢代以後，人們發現金屬打在石頭上，也可以摩擦成火，於是壹塊簡單的鐵就可以變成陽燧。人們壹出門，壹般都會在腰間左側佩戴楊香和木香，隨時生火。此外，還有艾草和鹽水制成的火絨。當火花落在火絨上並因摩擦而燃燒時，火就被“點燃蠟燭”點燃了。所謂“發燭”，就是用剝了皮的麻稈做成的壹小片，有五六寸長。它浸泡在硫磺中，遇火燃燒。
人們可以用火之後，就有了火爐。造竈者說是炎帝:《淮南子》:“炎帝以火為竈而死。”註:“顏地神農以火治天下，死於竈神。”壹個是黃帝:《續初》:“黃帝置竈。”所以《物必原》說:“黃帝烹而死為竈神。”而火神，按照中國的普遍看法，就是祝融。《淮南子·史澤》註:“祝融吳回，為高辛之火，卒為火神，托付於竈。”《史記·楚世家》:“李東為帝嚳高辛而生於火中，功勛卓著。他能融於人間，帝嚳取名‘祝融’。”《禮記·月令》:“月在，其帝，其神祝融，其祭爐，祭於師。”爐子的最初形狀是在地上挖洞。今天，從Xi安半坡遺址發掘的爐子是壹種雙連爐，即在地表挖兩個火坑。這兩個坑在地面上是分開的，而在地下兩個坑是相連的。壹個坑是柴火進入的地方，壹個坑是人離開的地方，兩個坑相連的洞就是竈門。Xi安的半坡已有六七千年的歷史，它的發明者應該是炎帝而不是黃帝。據估計，黃帝執政的時間約在4600年前。炎帝在黃帝之前傳了七十代，大概是六七千年前。到了戰國時期，竈的制作已經很完善了。《曾連子》註:“壹爐五突起(突起:煙囪)，分煙之人多，烹為十次。”
當火變得可以控制的時候，古人立刻註意到了熱量對於烹飪的重要性。在古代漢語中，第壹次談到熱對烹飪的重要性是在《呂春秋本位片》中。其中，伊尹告訴商湯:“水是壹切味道的開始。五味三料，九沸九變，火為紀。有病就慢，用它就贏了。調和壹定是酸甜苦辣鹹。多少次，其氣極微，皆有其變，細微而微纖，振振有詞，振振有詞。若射絲毫，陰陽轉化，四季之數。放久而不害，熟而不腐，甜而不嘗，酸而不涼，成功而不減，辛辣而不烈，淡而不瘦，肥而不[月]。”這段話翻譯成現代漢語的大意是:味道的根是水。烹飪基於甜、酸、苦、辣、鹹五種口味和水木火。鍋煮九次會有九種變化，靠火去摸索調整。有時用猛火，有時用文火，去除腥味、羞臭的關鍵是掌握火候。只有掌握了用火規律，才能變臭為香。調味壹定要用酸甜苦辣鹹五味，但是調味的順序和用料的多少都很微妙。鼎的變化是細微的，微妙的，是無法形容的，即使知道也很難說清楚。就像放箭在馬上壹樣，要把廚藝練得得心應手。如陰陽的自然結合，如四季的自然變化，烹飪技藝能久煮不敗，熟而不爛，甜而不烈，酸而不澀，辣而不刺激，淡而不無味，肥而不膩。袁枚後來在《隨園食單》中專門寫了壹節溫度。他認為烹飪食物的關鍵是掌握火候。炒菜壹定要用猛火，火力不足，炒出來的東西就弱；妳必須用溫火燉。火大了，燉菜就幹了。如果要收湯，先用猛火，再用溫火。如果不耐煩，壹直用猛火，食物會外焦裏嫩。他認為腎臟和雞蛋煮熟後更嫩；鮮魚和蛤蜊多煮壹會就不嫩了。豬肉熟了要出鍋，這樣顏色紅潤，等會出鍋就變黑了。如果魚煮得晚，活的肉就會死。炒菜時，開蓋次數越多，菜就越香。如果火滅了再燒，食物就失去了油和味道。袁枚說，傳聞道士要經過九道輪回的蛻變，才能煉成真正的仙丹，而儒家則是建立在不過分，努力到家的基礎上。壹個廚師必須正確掌握烹飪，精心操作，才能基本掌握烹飪。精通烹飪的廚師做出來的魚，吃起來應該潔白如玉，肉凝而不散。這種肉是活肉。如果顏色白如粉，松散而不粘，那就是死肉。可見古人對火的使用壹直在不斷創新和深化。古人認為火分為新火和舊火。用暖酒煮肉用的炭火、竹火、草火和麻(gāi)火有不同的氣味。在清代的《調鼎集火》中，羅列了各種火，用各種食物烹制。煮老鴨和肉能使其極度腐爛，能解百毒。臟柴不適合做食物。飯穗火:做飯吃的時候，人的五臟神往。麥穗火:煮食，止渴潤喉，利小便。散柴:煮飯，強筋骨，不煮茶。橡木柴:煮豬肉吃，不動風，煮雞鴨鵝，腥味等東西爛。毛樵:廚子吃喝，明日主解毒。蘆火、竹火:所有補藥都要煎。炭火:宜煎茶，味美而不濁。糠火:米糠火煮飯食療，配套地竈，可撐兩盆，南方人多用，其成本是柴火的壹半。我在春天的時候，谷殼裏還有人和蟲，傷了我的命。“不過元朝的賈明在《飲食指示》中告訴我:“不如用陽歲火珠，早上取太陽之真火，再貼壹棵槐樹，得火。”他認為“以金擊石(即以鐵擊火石生火)，鉆八木之火，是不可得的。“八木人:松木難愈(疫指:用松木火難愈)，柏火傷神汗，桑木火傷筋，柘火傷氣，棗火傷血，橘火傷經絡，榆木火傷筋骨，竹火傷筋骨眼。”
3.從應用的角度，以梁思成為例
國籍:中國。
民族:漢族
出生地:日本東京
出生日期:1901 4月20日。
死亡日期:1972 65438+10月9日。
職業:建築教育家，建築師
畢業院校:美國賓夕法尼亞大學
主要成就:建築教育、建築研究、建築藝術。
從65438年到0928年，梁思成在回國前參觀了希臘、意大利、法國和西班牙的著名古建築。梁思成泰戈爾林銀輝
他親眼看到外國古建築得到了妥善保護，很多學者都在對其進行專門研究。相比自己的國家，壹個有著幾千年文化傳統的中華民族，老祖宗留下了如此豐厚的古建築遺產，如今卻處處荒涼。珍貴的龍門石窟、敦煌壁畫被隨意買賣、哄搶，成千上萬的文物被流放國外，大量古建築岌岌可危。只有少數國外學者對其進行了壹些研究，而國內學者卻無力從事研究。即使是中國人也不得不依靠外國書刊來學習他們祖先的文化遺產。多麽可悲的情況。梁思成深感這是國恥。他下定決心，中國人必須研究自己的建築，中國人必須書寫自己的建築史。從1931開始，他為這項事業奉獻了壹生。梁思成壹開始就將現代科學方法應用於中國古建築的研究。他明確提出:“現代學者的治學方式是重視證據，以實物為理論盾牌。俗話說，‘眼見為實’適合科學方法。”因此，他堅持認為，研究古建築必須首先進行實地考察和測繪。選擇北京故宮作為目標，是因為它是明清古建築數量最多的代表。他拿著清廷出版的教材《工部作品舉例》，對實物從整體到局部逐壹鑒定、測量、記錄。他向老工匠請教，在他們的幫助下，逐漸搞清楚了清代建築的結構和形制，就像跨進了門檻，為擴大研究範圍創造了條件。從4月1932開始，梁思成對薊縣都樂寺的建築進行了調查，寫了壹份詳細的報告。在很短的時間內，先後撰寫了《正定古建築調查》、《大同古建築調查報告》、《趙縣大石橋》、《金粉古建築初步調查》、《曲阜夫子廟修建修繕規劃》等，6530.600666666666在古建築調查研究中，梁思成堅持細致的測量、有理有據的分析、嚴格的繪圖，成果要與世界水平相比較。30年代的華北，人民生活極其艱難。梁思成每次外出調研，都要經歷很多工作生活上的困難，條件非常艱苦。但他對測繪工作始終壹絲不茍，身體力行。他和助手們壹起對建築從整體到局部進行了詳細的繪圖和測量；從裏到外，從前到後，拍攝和記錄各種組件和裝飾；所有的銘文和史料都被準確無誤地復制了下來。正是有了這種民族自豪感和雄心壯誌，當時建築學會的許多研究成果和許多圖紙才達到國際水平。梁思成的建築繪畫
經過對古建築的系統調查研究，1934年，他編著了《清式建築實例》壹書，首次對我國古建築復雜的結構和形制進行了科學的梳理和分析，對清代建築各部分的做法和制度進行了詳細的介紹和論述，並首次用現代建築投影圖繪制了清式建築框架、門窗、裝飾、彩畫等細節，令人嘆為觀止。幾十年來，《清式建築規則》這本書已經成為中國古建築初學者的必讀材料，也是研究中國古建築不可或缺的資料。也是今天古建築修繕工作者常用的參考書。1937年，梁思成、林、莫等人到山西五臺山考察武科吉。就在他們為第壹次發現壹座唐代建築而欣喜若狂的時候，抗戰的篝火在北京盧溝橋邊點燃了。梁思成、劉敦楨等少數科研人員仍堅持對滇川古建築的研究。他們調查了40多個縣，為當時的中央博物館繪制了大量古建築的模型圖，並在印刷條件非常困難的情況下出版了《建築學會雜誌》。
紫金山天文臺天文學家(1925-)
從1945開始，李源發表了上百篇科普文章，編譯了幾十本譯著。主要有天文花園收藏、遨遊宇宙、北京天文館、簡明星圖、星圖手冊、全天星圖、中國大百科全書天文卷彩圖收藏、飛入太空看星星、訪美等。並編制了大型空間病理圖片展《宇宙在召喚》在國內多個城市巡展。
1982以來，在中國科協中國科學研究院從事國外科普研究，引進推廣空間藝術創作。當選為中國科普作家協會常務理事。在李遠幾十年的科普工作中，他進行了成百上千次的天文講座、演出和展覽，普及了科學知識，讓人們大開眼界。他的科普文章很受讀者歡迎。正是看了李淵的文章，很多少年走上了學習天文的道路，進入了天文學家的行列。
1999 8月接受中央電視臺東方時空拍攝組采訪，以著名科普工作者李元偉為題制作了專題片《東方之子》，向全國播出。
以知識的連接為例:也可以說是文學、藝術、科學的結合。
中文名:梁啟超
國籍:中國。
民族:漢族
出生地:廣東新會
出生日期:1873二月二十三日。
死亡日期:1929 65438+10月19。
《歐洲遊記》對西方文化進行了全面的反思。其中，“文學的反思”壹節專門講述歐洲文學的發展和特點。梁啟超認為社會思潮是政治現象的背景，文學是社會思潮的具體體現。根據這壹觀點，梁啟超將19世紀歐洲文學分為兩個階段。前期是浪漫派，主要受唯心主義和自由主義影響，崇尚想象和情感。後來是自然主義者，主要受唯物主義和科學主義影響，註重現實主義和求真。自然主義文學像用顯微鏡觀察人類壹樣，把人類的心理層層解剖，把社會現實描寫得很逼真，“把人類醜陋的壹面和動物的壹面講了個水落石出，寫得淋漓盡致”。這種創造當然符合現實要求，但人的價值幾乎等於零。他認為:“自從自然主義文學流行以來，我越來越覺得人類是由低等動物轉變而來的，和弱小的野獸沒有太大的區別。我越來越覺得人類沒有意誌自由，壹切行為都被感官沖動和周圍環境所支配”；“19世紀末，整個歐洲社會壹片灰暗，秋高氣爽，這就是為什麽”。(註:梁啟超:《歐洲之心遊錄》，《飲酒室集》第7卷，中華書局，1989。)這樣理解文學的功能，基本上與早期的《論小說與群治的關系》是壹個思路。但在《文學的反思》中，梁啟超找到了政治與文學之間的社會思潮中介。他在談到文學對社會的影響的同時，也談到了社會發展和社會思潮對文學的作用。應該說他的認識還在發展，對文學與社會關系的認識趨於辯證。同時，他通過對歐洲浪漫主義和自然主義文學的分析，明確表達了自己的價值取向，提出了文學要表達價值理想的問題和人的意誌自由的問題。這是文學審美特征和規律的重要延伸，也是美的本質和規律。因此，《我心歐洲行記》可視為梁啟超後期美學思想的起點，它標誌著梁啟超從早期對美的現實功能的關註，深化到對美的價值本質的思考。
中文名:楊振寧
國籍:美國
出生地:安徽
出生日期:1922 65438+10月1。
職業:科學家，物理學家
畢業院校:美國芝加哥大學國立西南聯合大學。
主要成果:1957獲得諾貝爾物理學獎。
代表作:對弱相互作用宇稱守恒的質疑
楊振寧，安徽合肥人。著名美籍華人科學家、物理學家、諾貝爾物理學獎獲得者。1957年，因為李政道提出的“弱相互作用中宇稱不守恒”的概念被實驗證明，* * *壹起獲得了諾貝爾物理學獎；他在1954年提出的規範場理論，在70年代發展成為整合和理解基本粒子三種相互作用力的基礎。此外，他還在統計物理、凝聚態物理、量子場論、數學物理等領域做出了許多傑出的貢獻。
楊振寧長期以來壹直致力於物理學和數學的交叉研究。在這個領域中，壹組美麗的方程可以成為靈感的來源，甚至可以在有實驗證據之前洞察物理世界是如何工作的。這是壹個外行人很難理解的世界。黑板上寫滿了希臘字母的方程式、尋求用數學解決問題的品味和風格，以及尋求用正確的語言描述物理世界的發自內心的靈感。物理學家戴森在西施為楊振寧退休舉辦的學術研討會上說:“楊振寧對數學的美妙品味閃耀在他所有的作品中。這使得他的不太重要的工作成為壹件精美的藝術品，而他深刻的思考成為壹件傑作。”這使他“比別人更深刻地看到了大自然的神秘結構”。
李樂山，男，出生於1955，教授，博士。
四川樂山人。因此得名樂山。
畢業於西北工業大學；
現就職於Xi交通大學機械工程學院，陜西省工業設計協會理事，工業設計系主任，中國礦業大學藝術設計學院特聘教授。
教育部工業設計教學指導委員會兼職委員；
全國工業設計協會常務理事；
全國工業造型設計學會常務理事；
使Xi交通大學成為國際工業設計學會(該領域的最高國際專業學術組織)的成員；它也是這個社會中唯壹的中國大陸成員。
工作量連續五年在800小時以上。
獲陜西省普通高等學校教學成果特等獎、國家高等教育教學成果二等獎。專著:工業社會學、工業設計心理學、人機界面設計、工業設計思想基礎、設計調查、設計幾何學翻譯、設計元素、設計符號學、工業設計材料與加工手冊、國際設計年鑒2003。
研究領域和方向:
產品設計方法
人與物關系的設計
朱崇壽，男，1947出生，博士，清華大學美術學院藝術史系副教授。從事中國美術史、中國工藝美術史、中國壁畫史、歐洲壁畫史、東方壁畫史、中國雕塑史、中國插畫史的教學和研究二十余年。著有:《中國壁畫史綱要》、《歐洲壁畫史綱要》、《東方壁畫史綱要》、《中國插畫藝術史》(清華大學出版社，2005年)、《中國工藝美術史綱要——插圖本》(北京燕山出版社，2007年)等。他還參與了許多大型文史書籍的編纂，發表了許多論文。
其實關於藝術與科學結合的例子很多，因為藝術涵蓋的範圍很廣，任何能夠表達美的行為或事物，比如文字、繪畫、雕塑、建築、音樂、舞蹈、戲劇、電影等，都屬於藝術。
所以我舉了幾個例子供大家參考！