2.輔料:酵母粉3g，雞蛋30g，細糖40g，鹽1/4小勺，芝士粉5g，奶粉10g，水110g，植物油適量。
3.將糯米粉與50克水混合，放入微波爐中30秒，取出攪拌，然後翻面30秒，再攪拌至糯米糊粘稠。
4.糯米糊冷卻至室溫後，用保鮮袋密封，放入冰箱降溫。
5.將除黑巧克力和植物油外的剩余材料全部放入面包機的面包桶中。
6.揉面，直到薄膜可以被揉面程序拉出。
7.取出面團用手揉勻，放入容器中，蓋上保鮮膜發酵。
8.發酵到兩倍大。用手指蘸點高筋面粉，戳進面團裏。如果戳出來的洞不回縮、不塌陷，說明發酵結束。
9.取出發酵好的面團，用手掌按壓發酵後產生的氣孔將面團壓平，厚度約1 cm，用搟面杖搟平。
10.用甜甜圈模具在面團上切下甜甜圈的胚。切壹次後，把剩下的面團重新卷到1cm，繼續用模具切。
11，以上材料可作為8個左右甜甜圈的胚胎，蓋上保鮮膜，松弛20分鐘。
12，將油倒入小奶鍋，中火加熱至五成熱。
13.小心地把甜甜圈扔進油鍋，甜甜圈周圍會出現小氣泡。
14，十秒鐘把甜甜圈翻過來，防止炸了不上色。
15.不斷翻轉甜甜圈，甜甜圈就會膨脹。等兩面都變成金黃色，就可以撈出來晾涼了。
16、油炸圈餅全部炸好後，放涼，將巧克力打碎放入容器中，通過熱水加熱，加熱到50度時停止加熱。如果沒有溫度計測量，可以將水溫控制在手能承受的熱量內。
17.不斷攪拌巧克力，直到它完全融化，取出容器。
18，拿個甜甜圈蘸巧克力醬。
19，把甜甜圈倒過來。
20，趁巧克力醬還沒凝固，撒上彩針，自然冷卻，直到巧克力凝固。