反正我們的祖先，在上面提到的最早的發源地，在生活和工作中偶然發現了早已生長在自然界的野葡萄，從而釀造出了最原始的飲料，以後就叫酒了。隨著火的發現和應用，人類進入了捕魚、狩獵、畜牧和農業時代。在這段漫長的時間裏，谷物種子和葡萄幼苗或藤蔓遍布世界各地，為人類的生存和發展做出了巨大的貢獻。
根據考古記錄:
在古埃及，特別是在尼羅河流域，考古學家發現了壹種陶罐，底部小而圓，腹部厚而圓，上部有壹個大頸。據考證，這是古埃及人用來盛酒或油的陶罐；
在希臘，在考古發掘中，在壹個古墓洞穴中，墓壁上發現了壹幅公元前二世紀的浮雕；希臘諸神阿波羅和維克托伊爾)*** *向神呈現葡萄的景觀；
在埃及第18王朝的納赫特古墓中，出土了壹幅壁畫，壁畫上有壹位高貴的女士站在稍微偏左的位置，穿著白色的衣服。從左腳到右腳跟，她被壹串葡萄藤葉飾品環繞著，而在兩側，左邊是壹個狼頭，右邊是壹個美麗的小姐，每人拿著壹個長長的圓玻璃，仿佛正對著那個女人。
據歷史記載:
大約4000年前，耶穌基督誕生的時候，由於海陸交通，時空距離縮短，酒文化通過文人墨客寫的文章或詩詞傳播。此時的埃及，雖然它的農業。手工業和航海業已經發展起來，但它們進步的曙光才剛剛出現。但在公元前1085年左右，埃及神話中的地獄之神奧西裏斯被公認為是葡萄樹和葡萄酒之神。
在新石器時代，黑海附近外高加索的阿拉托利亞(原名小亞細亞)、格魯吉亞和亞美尼亞已經成為部落社區。這是由於當時這些地區氣候溫和，土地肥沃，所以遠離該地區的原始部落紛紛遷到這裏定居。葡萄種植在綠樹成蔭的山丘上，而農業生產在平原地區的廣闊田野上進行。因此，葡萄種植和葡萄酒釀造正在向遙遠的地方蔓延。
至於法國，從歷史的長河來看，鄰國意大利將來會成為世界上最發達的國家，種植葡萄，釀造葡萄酒，從中受益匪淺。當然，法國的氣候和地理環境都不同程度的適合葡萄的生長。從八月開始的三個月裏，從南到北，整個法國都處於壹片歡樂的葡萄收獲期。在此期間，法國的葡萄產區沈醉於品嘗新葡萄酒的醇香喜悅中。
至於法國，從歷史的長河來看，鄰國意大利將來會成為世界上最發達的國家，種植葡萄，釀造葡萄酒，從中受益匪淺。當然，法國的氣候和地理環境都不同程度的適合葡萄的生長。從八月開始的三個月裏，從南到北，整個法國都處於壹片歡樂的葡萄收獲期。在此期間，法國的葡萄產區沈浸在品嘗新葡萄酒的醇香喜悅中。
根據兩位著名法國畫家的作品:
公元1574年至公元1665年，法國畫家尼古拉斯·普桑的壹幅畫:秋天，壹群來自巴勒斯坦的民工正在法國葡萄園裏采摘壹串串成熟的葡萄，放在附近的洗衣籃裏；
公元1789年至公元1863年，法國畫家Eugere Delocrcix所作的壹幅大型壁畫:希臘神巴克斯(Bacchus)正在用壹個大陶盆向壹只大獅子餵酒。
此外，法國學者還在墓中發現了壹幅公元前壹世紀的浮雕，畫中壹個酒商正在向壹位消費者出售葡萄酒。
縱觀以上歷史故事，酒為全人類提供了壹種全新的飲品，也為人類社會的生存和發展提供了快樂的源泉。至於酒的起源，已經不重要了，留給歷史學家繼續探討和討論學術問題；對於現代人來說，喝葡萄酒，尤其是昂貴的葡萄酒，是壹種美妙的享受，為人類創造了大量的財富。