淘米水是淘米後的壹種水，呈酸性，PH值為5.5至6。因為米皮的營養被沖走了，可以用淘米水來澆灌植物，會有很好的效果，而且淘米水的水分子可以很好的分離油漬，清洗碗筷，去除案板的異味，洗去菜刀上的鐵銹。
淘米水的使用
1.從市場上買回來的肉，有時候會沾上灰土之類的汙垢，用自來水是洗不幹凈的。如果先用熱米飯洗兩遍，再用清水洗，汙垢就幹凈了。
2.砧板用久了會產生臭味。可以把砧板放在淘米水裏浸泡壹段時間，然後用壹些鹽洗壹下，再用熱水沖洗壹下，這樣砧板上的腥味就可以消除了。
3.將鹹魚放入1鍋淘米水中，加入50克食用堿面，攪拌均勻，浸泡半天，取出煮熟。這道菜很好吃。
4.新砂鍋使用前，先用淘米水洗幾遍，然後把米湯放在火上燒半個小時。這樣處理後，砂鍋就不漏了。