紙裏飄出縷縷松煙，淡淡的墨色變成了林霧。是遠山層層松林的饋贈，是膠水顏料與墨水的默契配合，是書桌把玩的珍貴古董。是王羲之年輕時嘗過的最好吃的美食，是每天洗筆留下的壹灘黑墨。比茶更香，勝東坡春護，有淡淡清香。
讀書人愛它，敬它，恨不得壹口氣喝下三鬥墨，免得落得胸中無墨的惡名；士大夫愛惜之，即使離作坊很近，也要制成元寶，小心收藏。做八股，考科舉，寫奏章，在廟堂之上處處離不開它；寫名帖，寫遊記，畫山水，江湖中總有。
墨水的歷史
《說文解字》解釋:“墨，書法，墨也”，揭示了墨的原始身份——用於書寫的顏料。中國使用墨水的歷史和毛筆壹樣悠久。仰韶文化遺址的彩陶圖案和符號上有墨水的痕跡，但此時的墨水不是人工墨水，有的是鬥魚的墨水，有的是黑色礦物顏料。
到了商朝晚期，甲骨文和陶器上使用的顏料已經是用木炭墨水制成的了。周人已經在很多領域使用了人造墨水。比如占蔔的時候，用墨水寫甲骨文；工匠們將繩子蘸墨做成直線，稱為“繩墨”；還有辱墨刑，就是在罪犯的臉上刻上犯罪的符號，然後用墨水染成黑色，這種刑稱為“臉譜”。
秦漢時期改進了制墨技術，以松枝不完全燃燒產生的煙末為原料，再塗上或粘成塊狀或顆粒狀。這就是著名的松煙墨。南唐李廷圭(桂)在制作工藝的基礎上，對桐油煙墨進行了改進，深受歡迎。後來出現了動物油和石油油混合的墨水，但不如桐油煙墨水。
鴉片戰爭後，帝國主義侵略中國，掠奪了大量物資，連桐油都成了稀缺品，傳統的制墨業從此壹蹶不振。我們現在使用的大部分書法墨水是墨水，而不是傳統的墨錠和墨塊。油墨的生產工藝也從手工生產轉變為機械生產。墨色依舊，卻失去了千年芬芳的優雅。
墨水類型
傳統工藝制作的墨水現在已經很少見了。古墨使用的煙草材料有松煙、桐油煙、漆煙和石油煙。其中松阪的歷史最為悠久，因為古代人常用松子來照明。
什麽是松本明子？松樹死了以後，老化腐蝕，自己的油滲透到木頭裏。經過漫長的地質時期，被水蒸氣侵蝕，油木交融，形成了無縫的物質結構。這是松阪。因為松阪燒的煙很濃，很多學者經常自己收集煙和墨。
松煙摻漆制成的墨水顏色較深，但時間長了會變硬。後來出現了用動物皮熬制的膠水調墨的工藝。經過無數次的杵打，膠質充分滲入墨中，最後將墨揉成條狀或丸狀。
古代很多文人都喜歡自己做墨，大文豪蘇軾就是其中之壹。蘇軾非常熱愛收藏墨寶。他寫道:“我有七十塊賈墨，卻還想得到，豈不近於愚癡？對，可以嘲笑。”他已經有七十塊好墨了，卻還是忍不住繼續到處收藏購買，欲罷不能！蘇愛墨如癡，貶海南期間，仍不輟墨。
蘇軾經過反復實驗，找到了“松煙取遠”“油煙取近”的窮門，並將自制墨水戲稱為“海南松煙東坡法墨”。據說有壹年臘月，蘇軾為了做墨，差點把整個房子都燒了。
明清時期，在制墨技術上，不僅做工和用料越來越精細，人們還在墨的形狀上大做文章。更豐富的墨盒塗金鑲銀，雕花彩繪，極為華麗；淡雅的墨面上雕刻著詩、書、畫等圖案，意境悠遠，意境古雅；更重要的是，我們應該添加珍貴的藥材，如牛黃、麝香、犀牛角等。制墨時，再請大名鼎鼎的墨工制作並簽名，以示不凡的淵源。
這些堅硬、有光澤、如玉的墨，有的作為貢品，成為禦墨；壹部分用於收藏和欣賞，成為珍貴的墨水；有的還可以入藥治病，稱為藥墨；更多的還是放在文人的書桌上，成為日常文具。