1、無味巧克力板:無味巧克力板的可可脂含量很高，壹般在50%左右，質地很硬。將巧克力作為半成品制作時，需要添加更多的稀釋劑。比如制作巧克力餡、榛子醬等西式糕點餡料時，壹般用軟油或淡奶油稀釋。
2.可可脂板(有些是顆粒狀的):是可可豆榨出的油，是巧克力中的凝固劑。它的含量決定了巧克力的品質。可可脂的熔點很高，約為28℃，在室溫下是固體。主要用於制作濃稠或幹稀釋的巧克力及巧克力制品，如榛子醬、巧克力餡等，起到稀釋提亮的作用。此外，由於可可脂是巧克力中的凝固劑，所以可以在可可脂含量低的巧克力中添加適量的可可脂，以增加巧克力的粘度，改善其脫模質量。
明亮的效果和質感。
3.牛奶巧克力:原料包括可可制品(可可液、可可粉和可可脂)、乳制品、糖粉、香料和表面活性劑。含有至少10%的可可漿和至少12%的牛奶。牛奶巧克力用途廣泛，可用於蛋糕餡料、灑料、擠字或脫模。
牛奶巧克力最初是瑞士人發明的，直到現在也曾是瑞士的專利產品。世界上壹些最好的牛奶巧克力可以分為兩類:在歐洲，繼彼得和內斯特之後，大多數制造商也使用煉乳作為配料；在美國和英國，奶粉和糖的混合物被用作配料。後者利用糖的吸濕性自行幹燥，由於混合奶粉中酶活性的作用，產生類似奶酪的味道。
4.白巧克力:含有和牛奶巧克力幾乎壹樣的成分，包括糖、可可脂、固體牛奶和香料，不含可可粉，所以看起來是白色的。這種巧克力只有可可的香味，口感和普通巧克力不壹樣。而且乳制品和糖粉含量比較大，甜度高。白巧克力多用作糖霜，也可用於擠字、餡料、蛋糕裝飾。
5.黑巧克力:黑巧克力板很硬，含有高可可脂。根據可可脂含量的不同，黑巧克力有不同的等級，如:軟黑巧克力，可可脂含量為32-34%；噴面用硬巧克力的可可脂含量為38-40%；超硬巧克力中可可脂的含量為38-55%，不僅營養價值高，而且便於脫模和操作。黑巧克力廣泛應用於點心加工，如巧克力夾心、面條灑、字擠壓、各種裝飾、各種脫模形狀、蛋糕坯、巧克力面包、巧克力餅幹等。
6.可可粉:可可粉是巧克力產品的常見原料。可可脂含量較低，壹般為20%，可分為無味可可粉和甜可可粉。該無味可可粉可與面粉混合制成蛋糕、面包和餅幹，也可與黃油混合制成巧克力奶油。甜可可粉多用於夾心巧克力、熱飲或篩在蛋糕表面作裝飾。
先說各個國家的優質品牌
德芙巧克力
全球最大的寵物食品和休閑食品生產商瑪氏在中國推出系列產品，1989進入中國，1995成為中國巧克力棒領導品牌，成為經典廣告語。
吉百利(加布裏埃爾)
吉百利燕子公司是壹家擁有100多年歷史的跨國公司，是世界著名的糖果和飲料制造商。主要從事全球優質食品的生產和銷售。壹百多年來，吉百利的名字享譽全球，在世界上110多個國家非常受歡迎。吉百利最經典的品牌吉百利鮮奶巧克力，是唯壹壹款以鮮奶為原料生產的巧克力，品質和口感出眾。
金帝巧克力。
深圳金帝公司是由香港李鵬集團和中國糧油集團共同投資的。金帝巧克力壹直保持著純正香醇、美味爽滑的純正瑞士風味，是性價比最高的高級巧克力品牌。
德國裏特斯波特巧克力
* * *有15種口味，包括:杏仁蛋白、巧克力、葡萄榛子、朗姆酒味、阿爾卑斯等等。
參考價格:15.60元//100g包裝。
德國斯托克裏森太妃糖巧克力
可可脂含量:30%，外層是黑巧克力塗層，內層是巧克力塗層，最裏層是巧克力太妃糖，不甜不膩。
瑞士林德瑞士蓮花巧克力
生產了世界上第壹種可以在口中融化的巧克力。種類很多，主要可以分為:排包裝、薄包裝、寶鉆系列、夏威夷堅果、薄荷等。
比利時列奧尼達巧克力
唯壹的新鮮巧克力，每個LEONIDAS PRALINES絕對不超過4個星期，從生產到妳的個人口味。口味:鮮奶油，家庭奶油，奶油利口酒，可可，威士忌，香檳，椰子。
參考價格:每50g 45元。
比利時“吉利恩”巧克力
唯壹被比利時王室授予金牌的巧克力品牌，被譽為“巧克力王國裏的至尊”。目前有貝殼(金貝殼)、雪球、經典、寶石、戀人、世界精華七大系列。
比利時的杜克巧克力。
產品類別有:優雅綜合巧克力、12星座心形巧克力、黑松露巧克力、手指吮吸回味。
法國德菲斯巧克力
又名“黑蘑菇”，23.80元//100g迷妳裝，大盒價格42元左右。這種巧克力雖然不是很好看，但是口感很軟很香。其成分主要是可可脂替代品。
英格蘭梅費爾的本迪克斯。
特產:薄荷巧克力、夏至草巧克力、薄荷脆片巧克力、奶油胡椒薄荷巧克力、梅弗薄荷巧克力和維多利亞薄荷巧克力。
瑞典鸛巧克力
巧克力不是很精致，但是味道很好，有濃郁的可可味。
意大利人巴拉蒂和米蘭諾(巴拉蒂& amp；米蘭)商店
原材料是來自美國和非洲的可可豆。產品類別包括:吉安杜家巧克力、Cremeni巧克力、Milord巧克力盒、Medagliato巧克力和復活節巧克力蛋。
西班牙巧克力布丁。
看電影電視的好伴侶。
參考價格:12.90元//500g
奧地利的莫紮特巧克力
純手工制作，常溫下很容易溶解，吃起來又甜又香。
日本明治雪吻巧克力
日本巧克力是質量非常好的壹種，口感很好，軟滑，類似於“Defis”的感覺。
參考價格:19.80元/盒(75g)
澳大利亞佩頓巧克力
味道和費列羅的MON-CHERI差不多。外層的巧克力可可脂含量為21%，內含壹整粒榛子仁。
參考價格:36元/110g(10個)達達。
至於能不能帶入境，應該可以，只要裏面沒有迷妳彈就行。
，呵呵！
PS:希望對妳有幫助！~