2023年11月8日0點35分，星期三。
立冬，是二十四節氣之第十九個節氣，也是冬季的起始。這意味著生氣開始閉蓄，萬物進入休養、收藏狀態。2023年立冬開始及結束時間：11月8日00：35：23—11月22日22：02：29。
我國古人將立冬分為三候：“壹候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃。”此時，水已經能結成冰；土地也開始凍結；雉入大水為蜃中的雉即指野雞壹類的大鳥，蜃為大蛤。
立冬後，野雞壹類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬後便變成大蛤了。
立冬在中國文化中具有重要的意義，它代表著人們對自然界變化的觀察和感知。同時，立冬也是中國傳統節日的壹個節點，人們會在這壹天進行豐富多樣的慶祝活動和習俗。
立冬美食：
立冬意味著進入寒冷的季節，人們傾向進食可以驅寒的食物。立冬，閩中俗稱“交冬”，意為秋冬之交，立冬“補冬”。在福建的潮汕地區，立冬要吃甘蔗、炒香飯。
立冬吃餃子寓意著人們對冬天的美好期盼。立冬是秋冬季節之交，故曰“交子之時”，餃子與交子諧音，在這壹天吃餃子營養又有好兆頭。
在汕頭，人們立冬吃用蓮子、香菇、板栗、蝦仁、紅蘿蔔等做成的香飯，這些也都是溫熱的食物。在北方，立冬的規矩是吃餃子，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。