冒菜店壹天賣1000元的營業額，其毛利潤平均在600元左右，正常來說，開壹家冒菜店的綜合毛利潤率55%至60%，其中堂食的利潤在60%至65%，外賣的利潤在50%至55%。但冒菜店的利潤也不是壹成不變的，還會受到各方面因素的影響，如店鋪位置、經營策略、服務質量等。