1、屬鱸形總目、金槍魚亞目、金槍魚科、鰹屬。
2、鰹魚是金槍魚圍網的主要捕撈對象，也是拖毛釣、流刺網的捕撈對象，同金槍魚壹樣為大洋性重要經濟魚。
3、鰹魚分布範圍較廣，在印度洋、太平洋和大西洋水溫高於15攝氏度以上的水域，都有鰹魚的蹤跡，並且儲量豐富、開發利用前景尚且樂觀。
4、鰹為暖水性上層洄遊魚類(在日本近海，鰹魚從春到夏北上，從秋到冬南下，作季節洄遊。)，分布於溫帶到熱帶的廣大區域，多集群於輻射區冷暖水團的交匯處及水質澄清的海區。