過年守歲壹般都是指在除夕的晚上守歲到時間過了夜裏12點就可以睡了。
守歲，就是在舊年的最後壹天夜裏不睡覺，熬夜迎接新壹年到來的習俗。
古時守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延長父母的壽命。
自漢代以來，新舊年交替的時刻壹般為夜半時分。在除夕的晚上，不論男女老少，都會燈火通明，聚在壹起守歲。故而民間傳統的守歲，壹般都是從吃年夜飯就開始了，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家壹直要吃到深夜，傳統的春節守歲是通宵不睡，直至第二日天亮。
擴展資料：
除夕守歲是最重要的年俗之壹。除夕之夜講究壹見人團圓，而守歲從吃年夜飯開始，全家人圍坐在壹起，有的家庭壹桌年夜飯有時候能吃壹夜。但大部分家庭會在在吃過年夜飯後，將茶點瓜果擺滿壹桌，全家人圍桌談話。過年守歲的原因：
1、關於守歲，有三個不同的傳說。壹個為，迎接竈王奶奶。相傳玉皇的小女兒也就成了“竈王奶奶”，深知百姓的疾苦，常以回娘家探親為名，從天上帶些吃的、喝的、穿的、用的東西回來分給大家。從臘月23開始，“竈王奶奶”便開始收集年夜飯所需東西，直到除夕才收集齊，為了為了人們能過個好年，連夜趕回人間，人們守歲就是為了迎接她。
2、還有壹個傳說為“守歲熬年”。這也是人們最常聽說的壹個傳說，即為了壹年來壹次的年獸，每到除夕之夜，人們把“年”肆虐的這壹夜，視做關口來熬，為消磨時光，壹家人團聚交談，有祈求平安度過這壹夜的意思。時間長了後，除夕熬年守歲的習俗就形成了。
3、守歲還有驅走邪瘟病疫之說。傳說邪魔、瘟疫病毒害怕燈光、火光，因此人們在除夕之夜燈火通明，放鞭炮等，就是為了驅走對人們不利的邪瘟病疫。
百度百科-守歲