因菠蘿裏含有壹種蛋白酶，它會分解人體內的蛋白質，對口腔黏膜和嘴唇表皮有刺激作用，部分人會出現口唇發麻、全身發癢、紅腫或腹瀉、嘔吐、頭痛等過敏癥狀，嚴重者會呼吸困難、休克，甚至危及生命。
很多人吃菠蘿感覺舌頭刺痛、發麻，以為是菠蘿太酸，實際上是輕微過敏癥狀。
擴展資料5類人群不宜食用菠蘿
1、高血壓的人也不應該吃菠蘿，因為菠蘿吃多了會導致身體血壓上升，而且經常吃的話，身體糖分也會增加，對於高血壓的人來說，容易引起高血壓發作。
2、小孩子要少吃菠蘿，怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
3、患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿，因為菠蘿是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會出現胃內返酸現象，多吃還會發生過敏反應。
4、菠蘿屬熱性水果，所以如果大家吃得太多的話，容易上火，所以那些火氣比較大的人應該少吃壹點菠蘿，避免引起身體出現火毒。
5、患低血壓、內臟下垂的人應盡量少吃菠蘿，以免加重病情。
參考資料：
人民網《吃菠蘿謹防“菠蘿病”5類人群不宜食用菠蘿》