哈薩克族的風俗和傳統文化有：敬老，好客，食俗，婚俗，節慶。
1、敬老
哈薩克族尊敬老人，喝茶吃飯要先敬老人，壹般在進餐時習慣長輩先坐，其他人依次圍著餐布屈腿或跪坐在氈子上，在用餐過程中，要把最好的肉讓給老人。
2、好客
哈薩克族熱情好客，待人真誠，對登門投宿的人，主人都要拿出最好的食品招待，十分尊貴的客人或多年未見的親人到來，除宰羊外，還需宰馬，以馬肉相待。
3、食俗
日常食品主要是面類食品、牛、羊、馬肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酩等，平時喜歡把面粉做成包爾沙克（油果子）、烤餅、油餅、面片、湯面、那仁、傑恩特等，或將肉、酥油、牛奶、大米、面粉調制成各種食品。
4、婚俗
哈薩克族的婚禮壹般要舉行三天，第壹天，新郎帶領伴郎還有各種賀禮前去娶親，女方會迎接招待他們，接受親朋好友、左鄰右舍的賀喜，第二天休息壹天，第三天正式娶新娘，在這壹天，調皮的伴娘會把新娘藏起來，伴郎要騎在馬上，與伴娘逗趣對歌，蠃了方能進門接新娘。
5、節慶
哈薩克族主要節日有古爾邦節、肉孜節和那吾熱孜節（納吾肉孜節），在那吾熱孜節裏家家戶戶都要喝用肉、大米、小麥、大麥、奶疙瘩、鹽、水等七種物混合煮成的庫吉（稀粥），拋撒包爾沙克、糖跳黑足馬（哈薩克族傳統舞蹈）來迎喜事是哈薩克族的傳統禮俗。