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護肝的食物有哪些

肝臟是我們人體中非常重要的壹個器官,它是消化中心,而現代社會中很多人由於愛喝酒、常熬夜等各種原因導致肝損傷,正嚴重的影響到國人的健康。其實日常的不少食物有養肝護肝的功效,以下推薦這些可以養肝護肝的食物給大家。

1.綠豆常吃可以給肝臟排毒,綠豆中含有壹種球蛋白和多糖,能促進體內膽固醇在肝臟分解成膽酸,加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收;綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑,可以保護肝臟,減少蛋白分解;綠豆湯是清熱去火必備,在少糖的情況下喝,對減脂也有幫助的。

2.薺菜味甘、性平,入心肺肝經。薺菜中含有磷、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種有益元素,對於利尿、清肝、明目都有壹定的功效。而多種維生素還能增強人體的免疫力,清肝解毒,保護肝臟的健康。

3.韭菜含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素C,以及脂肪、蛋白質和辛香揮發物硫化丙烯等,具有溫腎助陽、益脾健脾的功效。韭菜含揮發性精油及硫化物等特殊成分,這些成分可以散發出獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食欲,增強消化功能。

4.動物肝臟含有豐富的營養物質,如蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質。其中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,動物肝臟是補血養肝的最佳選擇,我們經常食用的動物肝臟大多為動物肝臟、雞肝和鴨肝。

5.蘑菇其實也可以護肝,多吃蘑菇可養肝,蘑菇中富含有大量無機質、蛋白質及維生素等成分,不僅可及時補充機體營養所需、保護並修復受損的肝細胞,而且蘑菇還具有防止便秘、降低血液中膽固醇含量、解毒等功效,有利於將人體中有害物質及時排出體外,對保肝、護肝都是很有益處的哦。

6.西紅柿可謂是夏季的壹道果蔬,其富含維生素C且低糖、低熱量,經常食之有助於提高免疫能力、清熱解毒、涼血平肝、防止毒素對肝細胞的損害等,可謂是養肝護肝、減肥降脂的佳果佳蔬菜哦。

7.草莓其實是能夠養肝的,因為草莓所含的胡蘿蔔素合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用。對於肝火旺盛的人來說,草莓既能養肝,又是去肝火的高手。從中醫角度講,草莓性涼、偏酸甜,能養肝護肝,又因紅色入心,可去心火,所以吃草莓是不錯的選擇。

8.菠菜性甘涼,具有滋陰平肝,清理毒素,助消化的作用。對於肝陰不足有著較好的輔助治療作用。而菠菜中含有的大量維生素和微量元素同樣也具有對肝臟免疫力的增強,促進身體新陳代謝,進而幫助身體在代謝中排除垃圾的作用。

9.很多人肝不好是因為喝酒導致的,俗話說小酌怡情,少量的飲酒,肝臟能夠將部分酒精及時的代謝掉,但是經常喝酒,就容易導致體內的酒精含量過多超過肝臟解毒代謝能力,而毒素長期之間在肝臟內累計,就會損傷肝臟健康,引發酒精肝,肝硬化等肝病疾病。

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