1、餃子
伏天民諺有“頭伏蘿蔔二伏菜,三伏還能種蕎麥”,“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統習俗,伏日人們食欲不振,往往比常日消瘦,俗謂之苦夏,而餃子在傳統習俗裏正是開胃解饞的食物。
2、羊肉
北方在小暑、大暑期間喝羊湯,第壹可以滋補身體;第二“羊”與“陽”諧音,“古人認為夏季陽氣喪失較多,這樣能夠增加陽氣”。
因為古代壹直將五月當作“惡月”,視之不吉,六月跟著沾了邊兒,故也應當“辟惡”。《荊楚歲時記》便記載:“六月伏日食湯餅,名為辟惡。”所謂“湯餅”,指的便是熱湯面。小暑到來後,有些地區的人們會在伏天吃過水面或者炒面,“炒面”這種吃法在漢代便已經出現了,“這也是提醒要在夏季多吃主食,註意營養補充”。
只是,在經歷了漫長的時間後,這些習俗今天多已不存。如果時逢“小暑”,農村或者景區能夠舉行壹些類似的民俗儀式,與日常生活形成對比,或許更能給人們震撼,讓人們了解人、自然的和諧關系。
3、三寶
“小暑大暑,上蒸下煮”,“小暑”的到來,意味著即將進入三伏天。在這個時節素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。