食材準備：160克純牛奶，300克面粉，3克酵母粉，3克食用鹽，1個雞蛋，稍多壹點的食用油，另再準備壹點面粉（不用多，小半碗就可以了）。
詳細做法步驟如下：
第壹步：先準備壹個祖傳的奶鍋，把準備好的160克純牛奶倒進去再拿去加溫，加至40度左右就可以了，溫度不可以過高哦，我們可以用手試壹下，能感受到溫溫的就可以了，關火放壹邊備用。
第二步：準備壹個大碗，倒入300克的面粉，3克酵母粉，3克食用鹽，打入壹個雞蛋，再慢慢倒入牛奶，把它攪成絮狀，攪成絮狀後用手把它揉成光滑的面團。
第三步：面團揉好，蓋上壹層保鮮膜，讓它醒發至兩倍大，這個過程大概需要40分鐘左右，這是因天氣溫度而定的，天熱的時候會快壹點，天氣涼的話就慢壹點，可以放在溫暖的地方醒發，就不用等那麽久了。
第四步：待面團醒發至兩倍大後，準備壹個案板，撒上少許的面粉，這樣可以防止面團粘連，然後把醒發好的面團拿出來放到撒有面粉的案板上，面團醒發好後，拉開會看到很多蜂窩狀氣孔的。
第五步：發好的面不用揉，直接把它整理成長條形，然後用搟面杖把它搟成長方形，有1公分厚就可以了，搟好的面，把它分切成兩公分寬的長方形，壹條壹條地把它切開。
第六步：切好把它對半切開，然後兩片兩片重疊上去，用根筷子在中間壓下去，再稍微把它整理整理，兩頭捏捏，這樣就可以了，也可以稍微拉長壹點點，這個看個人喜歡吧。
第七步：準備壹個大壹點深壹點的鍋，鍋中倒多壹點油，把油燒至6成熱，油溫燒得差不多了，我們用筷子試壹下，會冒出很多小泡泡了就可以了，現在把它調成小火，把我們的面條放進去炸，小火慢炸，把它炸至金黃，邊炸邊用筷子稍稍翻動壹下，這樣能炸得更均勻壹點。
第八步：壹直調小火慢慢炸，不要開大火哦，很容易糊的。油條炸至金黃酥脆就可以夾出來瀝油分了，剛出來有點燙，別急著吃哦，雖然這時的油條是最好吃的，但會燙破嘴皮的。
這壹道金黃酥脆的放心油條就做好了，喜歡的朋友試壹下，在家自己制作，零添加好吃又放心，而且做法真的非常簡單，做出的油條還比外面買的香，越吃越過癮哦。