大年初三又被成為小年朝。
古人認為“壹生二,二生三,三生萬物”,所以把初三又稱為小大年的初壹,就是“小年朝”。初三就是讓好好休息的,早睡晚起,好好享受。小年朝即天慶節。
宋代宮廷節日,宋真宗大中祥符元年,因傳有天書下降人間,真宗下詔書,定正月初三日為天慶節,官員等休假五日。後來稱小年朝,不掃地、不乞火,不汲水,與歲朝相同。
大年初三吃的食物
1、吃合子
間有俗語說:初壹的餃子、初二的面、初三的合子往家轉。很明顯,初三有吃合子的習俗,合子是中華面食中的壹種,是中國北方,尤其是在京、津地區流行的壹種面食。中國自古講究“合”;而合子也是兩張面皮蓋在壹起,包起的形狀樣式;“合”諧音“闔”,寓意:闔家團圓,和和美美。
合子的面皮壹般不用發酵的面,而是用燙面和冷水面這兩種,合子的“餡兒”必須以蔬菜為主,少放肉餡,甚至不放肉餡,合子皮薄、餡大、味道鮮美,因此深受歡迎。
2、吃菜包飯
“初三吃口菜包飯,合家歡聚慶團圓”。每年的大年初三,家家戶戶都會備上壹頓“菜包飯”。從字面上不難理解,這道飯,其實就是由菜葉包住的飯,預示新的壹年財源廣進嘍。