第壹個吃螃蟹的人是巴解。
在上古時期天下水災泛濫，百姓身受其害，人們為了能有壹個美好的家園，大家就都跟著大禹去治理水患。可是在治理水患的時候遇到了壹個大麻煩，那就是這些河流周邊到處都是夾人蟲，古時候的人們又沒有我們現代人那麽好的鞋子穿，很多都是打著赤腳在河流裏面，這些螃蟹就用它們那雙鉗子使勁的夾人們的腳。
這水患必須得治理，但是這水大家又不敢下，因為水裏面夾人蟲實在是太多了，這時大禹身邊的壹個督工想到了壹個辦法，這個人叫做巴解，沒錯這個巴解就是螃蟹上面那個解，他就是第壹個吃螃蟹的人。
螃蟹的營養價值與作用。
螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素a的含量高於其他陸生及水生動物，維生素b2是肉類的5-6倍，比魚類高出10倍，比蛋類高出2-3倍。
螃蟹殼中除含有鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。螃蟹的殼中含有甲殼素，能夠激活人體的免疫系統，預防癌癥的發生。螃蟹中微量元素和蛋白質的含量也很豐富，能夠滋補身體，有抗結核的作用。