綠豆湯清熱解暑,是夏天必不可少的。在煮綠豆的湯的時候,加幾塊南瓜進去,營養和口感都更加豐富。
具體制作方法
第壹步:準備食材。綠豆150克、南瓜300克。
第二步:將綠豆中的雜質挑出來,然後清洗幹凈,浸泡半個小時。
第三步:將南瓜去瓤去皮,然後切成2厘米左右的小塊。(南瓜最好選擇“老”壹點的,這樣口感比較好)
第四步:將綠豆和南瓜壹起放入電飯鍋中,然後倒入1200毫升的清水,選擇“煮粥”功能即可。(如果用普通鍋來煮,可以將煮壹鍋開水,然後將綠豆放入鍋中,煮至綠豆“開花”時,將南瓜放入鍋中,煮至南瓜變軟即可。如果喜歡甜壹點的,還可以放壹些冰糖)
第五步:盛出即可食用。(晾涼或冷藏後,味道更好哦)
第二道:白蘿蔔豆腐湯
白蘿蔔和豆腐,再加壹些蝦皮,整道湯鮮味十足,做著也省事。成本很實惠,通常幾塊錢就可以煮壹大鍋,喜歡的親們壹定要試試看。
具體制作方法
第壹步:準備食材。白蘿蔔半根、嫩豆腐1塊、蝦皮適量、香蔥適量。
第二步:把白蘿蔔去皮切成片、嫩豆腐切成塊。
第三步:鍋中倒入適量的水,然後白蘿蔔放入鍋中,煮至蘿蔔變軟,可以用筷子輕松刺穿。
第四步:把豆腐放入鍋中煮開。
第五步:往鍋中放入1勺鹽、少許雞精、少許白胡椒粉調味,然後將香蔥碎、蝦皮放入鍋中,再次煮開即可關火。出鍋前再淋壹點點香油。
第六步:盛出開動吧。