壹、除夕的來歷：
傳說很久以前，有壹個妖怪叫“夕”。這家夥專門害人，特別是看見哪家有漂亮的女孩，晚上就要去糟蹋她。而後還要把女孩吃了才甘心。老百姓對它恨得要死，但又沒有辦法。有個叫七郎的獵人，見百姓被“夕”害苦了，就想除掉他。
他帶著狗到處找“夕”，找來找去始終沒有找到。原來“夕”白天不出來，太陽落山後它才出來害人，半夜後又不見了，也沒人曉得它住在哪兒。七郎找“夕”找了壹年，這天已是臘月三十，這天晚上“夕”果然來了，七郎放出獵狗去咬他，“夕”就跟七郎和狗打了起來。
人們壹聽外頭殺起來了，都拿起東西敲得震天響。這時“夕”有點鬥不過，想逃跑了事，哪曉得後腿被獵狗咬著不放。七郎趁機開弓猛射，壹箭就把“夕”射死了。從那以後，人們就把臘月三十叫“除夕”。這天晚上，家家戶戶都要守歲、放火炮，表示驅除不祥、迎接幸福祥瑞。
二、除夕的風俗：
1、祭祀：祭祀祖先是除夕的第壹件大事。在我國很多地方，這壹天，民眾都會在家中擺上豐厚的飯菜，點燃香燭，家長率領子孫們叩拜。北方壹些地方的農村還會在家中焚燒紙錢。
2、吃團圓飯：全家人在壹起吃頓團圓飯也是除夕的重要習俗。陳竟表示，作為中國最重要的傳統節日，春節是全家團圓的好機會，特別是隨著很多人工作變得越來越忙碌，春節團圓的意義更大。
3、守歲：守歲是從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢吃，從掌燈時分入席，有的人家壹直要吃到深夜。守歲的習俗，既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對來臨的新年寄以美好希望之意。
百度百科—除夕
人民網—民俗專家談除夕三大習俗：祭祖、團圓飯和守歲