1、定義不同：摘菜是指把田裏的植株采摘下來；擇菜是指把植株上枯黃或者不能食用的部分扔掉。
2、詞性不同：擇菜用作動詞，就是指處理菜的動作；摘菜是動賓詞組，是采摘、收割的意思，例如妳先去菜園子裏摘菜，等我回來做飯。區別的例句為：《論語·子張》：“譬諸草木，區以別矣。”。《東觀漢記·宗資傳》：“汝南太守宗資任用善士，朱紫區別。”。唐劉知幾《史通·載言》：“紀傳，悉入書部，題為制冊、章表書，以類區別。”。區別的例句為：《論語·子張》：“譬諸草木，區以別矣。”《東觀漢記·宗資傳》：“汝南太守宗資任用善士，朱紫區別。”。