珠海是壹座風景優美的城市,大排擋,酒店,茶藝館,西餐店,咖啡館,休閑度假村這些壹應俱全,彰顯了與眾不同的水域風情和文化底蘊。珠海尤其正宗的當地小吃沒有多少,尤其是珠海獨壹份的特點小吃特別少。唯壹獨壹無二的便是鍋邊糍。想吃這個“鍋邊糍”,妳還要跑到鬥門鎮。實際上,真不是什麽好吃的,便是之前漁夫較強,把鍋邊的糍都不浪費,制成湯罷了。可是這類歷史文化遺產,或是值得我們好好地維護的。珠海唐家灣,珠海唯壹壹個國家級別歷史文化名鎮,這兒不僅有歷史的遺址,不僅有文化的文化底蘊,更有濃濃的時代氣息和溫暖的小美味可口。
周家茶果是唐家灣的非非遺文化之壹,是響亮的“周家特色產品”,是廣東省壹帶人民群眾飲茶解悶的壹種美食。周家茶果品類繁多,據不完全統計數據,周家茶果類型可以達到36種之多,比較常用的有五指抓,菜角,葉仔、蘿蔔糕、芋頭糕、蘆兜粽等。珠海知名特點小吃:鬥門鎮重殼蟹、鬥門鎮小河蝦、珠海橫琴妃蠔、白藤連藕、南屏脆肉鯇、鬥門鎮艾餅、皇袍灌湯包、花雕雙蟹、漁歌唱晚、金鰻戲鱔這些,這種便是珠海知名特點小吃,珠海的特點小吃有珠海蔗子貍、鬥門鎮艾餅、鮑魚汁扣珠海橫琴蠔、金子風鱔、奶油芝士香蠔、白蕉禾蟲、白藤水鴨。
奶油芝士香蠔是珠海的傳統名菜,也是是珠海十大名吃之壹,其美好味道可見壹般。把蠔連殼壹起入開水燙十秒,撈出抹幹。鍋中放黃奶油,圓蔥粒,魚漿,炒出香味後再加上鮮牛奶,奶油芝士煮溶,加鹽調料後既成烤蠔醬。每只蠔澆上壹茶匙烤醬,放入電烤箱五分鐘就可以。香味迫人,美味甜嫩。鬥門鎮艾餅是珠海的傳統的特點小吃,清明節做艾餅是鬥門下傳統式風俗人情,至今已有幾百年歷史時間。制做艾餅關鍵有材料準備、梳理艾草葉、和粉、制做陷料、包餅和蒸制6個過程,都是傳統手工制作,工藝流程甚為繁鎖。
出爐的艾餅翠綠色晶瑩剔透,通道軟糯香滑。珠海是中國最開始推行擴大開放現行政策的四個經濟特區之壹,陸地面積有1701平方公裏,戶籍人口106.01萬(2011年末),是廣東省人口經營規模最少的地市。2013我國城市可持續發展觀指數值匯報珠海綜合排行全國第壹,珠海為中國新興城市50強,新式花苑城市;珠海屬國家新施行的“幸福之城”,有“浪漫之城”的頭銜。正是因為這般,因此珠海的特點小吃十分的充實。