其實，武大郎賣的炊餅不是燒餅，而是實心饅頭。《水滸傳》中寫道，當潘金蓮還沒有和西門慶勾搭在壹起的時候，武大郎每天早起挑起做好的壹擔炊餅出門叫賣。武松離家出行前，曾經交待哥哥武大郎說：妳少在外面，早點回家；原先做炊餅十扇籠，以後只要做五扇籠。這裏所說的“扇籠”，就是蒸籠。由此可見，武大郎賣的炊餅是蒸出來的，因此，炊餅絕對不是燒餅，而是饅頭。