簡單下飯的香幹肉絲做法：
食材：香幹200g，前腿肉100g，芹菜辣椒適量。
做法：
1、起鍋燒油，放入肥肉進行煸炒。
2、肥肉的油煸的差不多時，下入瘦肉絲，煸炒至變色，加壹勺料酒，壹勺生抽，壹勺老抽。
3、翻炒均勻，加入蔥姜去腥。
4、放入香幹，翻炒均勻，加壹小勺鹽。
5、放入芹菜段和辣椒，翻炒斷生。
6、最後加壹小勺雞精，翻炒均勻後即可出鍋。