利用壹下這幾樣食物可以快速解酒。
1、吃柿子解決
柿子是富含果糖和維生素C的水果，古時即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品，甜柿中所含的澀味成分，可以分解酒精；所含的鉀有利尿作用。柿子葉也含有相當於柑橘數十倍的維生素C，其鮮嫩的幼芽可以炸著吃，或者幹燥後做柿葉茶喝。
2、吃水果解酒
如果有人身不由己喝得太多，可以事後吃壹些水果，或者喝壹些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。
3、吃饅頭解酒
很多人酒後不吃飯，這樣危害更大，應吃壹些容易消化的澱粉類食物，如饅頭或面條。饅頭可轉化成葡萄糖，有利於為人體供血並增加體能，由於它有發酵過程，還對胃酸有中和作用，吃後身體會馬上舒服起來。
4、喝牛奶醒酒?醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，減少對酒精的吸收。
5、飲米湯醒酒
醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用，療效更好。
6、喝蜂蜜醒酒
喝醉了，可以調壹杯蜂糖水喝。因為蜂蜜中含有壹種大多數水果中不含有的果糖，可以促進酒精的分解吸收。
7、喝醋解酒
酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可減輕酒精對人體的損害，醉酒時用酸醋或陳醋60克、紅糖25克、生姜片5克，加水適量，煎後飲服。
8、吃貝類解毒
以蜆貝為例，它的營養成分中，蛋白質的含量可以與雞蛋相提並論，而且，由於含有均衡的必需氨基酸，不會對肝臟造成負擔，能夠促使肝臟恢復功能。貝類食物通常含有豐富的維生素B12、牛磺酸和糖原；維生素B12和糖原對於促進肝臟的功能也發揮著重要作用；而氨基酸中的牛磺酸與膽汁酸結合後，可以活化肝臟的解毒作用。