下面來看壹道蝦皮的吃法：
彩椒茼蒿炒蝦皮
蝦皮的鈣比蝦肉要高，對寶寶骨骼、牙齒和神經系統的發育都非常有益。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於消食開胃、預防便秘。
需要準備的食材有：蝦皮、彩椒、茼蒿、大蒜、油和鹽
蝦皮彩椒炒茼蒿的做法：
第壹步，準備工作
1茼蒿去根部、去葉，洗凈，切1厘米長小段
2彩椒切成小條，大小與切好的茼蒿差不多；切紅甜椒，切黃甜椒
3大蒜切成碎末，備用。準備工作完成
第二步，炒
1鍋中放油，油熱後，把蒜末、蝦皮爆香(翻炒約半分鐘)，
2放入切好的彩椒，翻炒均勻，期間可以加壹點水，避免糊鍋，(翻炒約2分鐘)
3放入茼蒿，翻炒，等茼蒿變軟後(翻炒約1分鐘)，加入微量的鹽調味，蝦皮彩椒炒茼蒿就做好了。
提示：
註意事項：如果是壹歲以下的寶寶吃，食材要切得更碎壹些，不要加鹽，蝦皮也要少加，因為多數蝦皮都是鹹味的，如果攝入太多的鹽，會增加寶寶腎臟的負擔。
彩椒含豐富的維生素A、維生素B、維生素C、糖類、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素。有補充營養元素，強身健體，促進體內的新陳代謝，保護血管等作用。彩椒的營養元素非常豐富，含有蛋白質，維生素，纖維素，無機鹽，胡蘿蔔素等等，其含有的維生素尤以維生素C含量居多。
1、彩椒富含多種維生素（豐富的維生素C）及微量元素，不僅可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環等功效。
2、彩椒還含有豐富的鉀元素，吃彩椒可以補充鉀元素，維持細胞的正常功能，維持肌肉系統的正常，保護心律正常，提高身體的耐熱能力。
3、彩椒富含無機鹽和磷，可補充無機鹽和磷，可以促進血液循環，促進新陳代謝，保護血管。