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"鳡"怎麽念?

鳡 gǎn

鳡魚(鯉科),地方名竿魚、大口鳡、介魚、黃鉆、虎魚、橫桿子、黃尖、橫色、鳡條、黃尖。學名Elopichthys bambusa

形態特征大型兇猛性魚類。體長,其形如梭。頭錐形。吻尖長,口端位,口裂大,吻長遠超過吻寬。下咽齒扁形,尖端勾狀,3行。下頜前頂端有壹尖硬的骨質突起,與上頜前端的凹陷相嵌合。眼小。鰓耙稀疏。無須。腹部回。鱗小。側線鱗100以上。背鰭起點在腹鰭之後,胸鰭不達腹鰭,腹鰭不達臀鰭,尾鰭深叉形。體色微黃,腹銀白,背鰭、尾鰭青灰色,其余各鰭黃色。

產地、產季鳡魚是大型經濟魚類,分布很廣,全國各大江河、湖泊、大型水庫等大水面均產,春秋兩季為生產旺季。因其兇猛食魚,是清野除害的主要對象,人工也不養殖,所以產量逐年減少,北方已不多見。

經濟價值為上等食用魚。肉細刺少,肉味鮮美香肥,富有營養,每百克肉含蛋白 20.8克、脂肪5.4克。