牛奶可以配雞蛋吃，不過早餐時主食壹定不能缺，在吃牛奶、雞蛋的同時，應搭配稀粥、面包、饅頭等主食補充能量，這類谷類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物，並有利於牛奶的吸收。
還有到好吃的甜品叫牛奶燉雞蛋，是以雞蛋、牛奶、白糖等為主要食材的壹種甜品，它香滑細膩，入口即化，具有滋陰養顏、強身健體的功效。
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擴展資料：
壹、“牛奶加雞蛋”代替主食不科學
“牛奶加雞蛋”是不少人早餐的主要內容，但這樣的早餐搭配並不科學。早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白。
但它們提供的優質蛋白主要是供給身體結構的，不能給身體提供足夠的能量，人在進食後很快會感到饑餓，對腸胃有壹定的影響，並會間接影響人的工作效率和學習效率，對兒童的影響尤其大。
二、“油條加豆漿”作為早餐不科學
相比較為西化的“牛奶加雞蛋”，中國傳統的“油條加豆漿”受到更多人的喜愛，但“油條加豆漿”的吃法同樣不利健康。油條在高溫油炸過程中，營養素被破壞，並產生致癌物質，對人體健康不利。
此外油條跟其他煎炸食品壹樣都存在油脂偏高、熱量高的問題，早上進食不易消化，再加上豆漿也屬於中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期食用。
參考資料：
/www.chinanews.com/life/2011/12-12/3525904_4.shtml"target="_blank"title="中新網-早餐最容易犯的5大誤區:"牛奶加雞蛋"代替主食">中新網-早餐最容易犯的5大誤區:"牛奶加雞蛋"代替主食
/baike.baidu.com/item/牛奶燉雞蛋/429757"target="_blank"title="百度百科－牛奶燉雞蛋">百度百科－牛奶燉雞蛋