1、八寶鴨：八寶鴨是上海地區的特色傳統名菜，屬於滬菜、蘇菜。八寶鴨是用帶骨鴨開背，填入配料，扣在大碗裏，封以玻璃紙蒸熟，鴨形豐腴飽滿，原汁鮮美，出籠時再澆上用蒸鴨原鹵調制的蝦仁和青豆，滿堂皆香。
2、油爆蝦：油爆蝦是上海著名的特色菜，也是壹道經典的本幫菜。上海是壹個靠海的城市，海鮮是少不了的，所以有很多蝦的吃法，油爆蝦就是壹例。蝦在熱油裏爆炒後，倒入上海本幫菜的特色醬料，甜中帶鹹，依靠醬油和糖就能調出十分完美的味道。
3、雞骨醬：雞骨醬是壹道色香味俱全的傳統名菜，屬於滬菜系。雞骨醬以蠶豆、童子雞為主要材料，烹飪以醬菜為主紅燒而成。
4、水晶蝦：水晶蝦仁是壹道傳統名菜，屬於滬菜。曾被評為“上海第壹名菜”。奇香四溢，晶瑩剔透，賽如明珠。主料有蝦和雞蛋。清炒蝦仁不加任何配料，滿滿壹盤蝦仁，鮮明透亮，而且軟中帶脆。
5、紅燒圈子：紅燒圈子是壹道上海的傳統名菜，屬於本幫菜。色澤金黃，鹵汁稠濃，香糯肥腴，嫩如面筋，鹹中微甜。