奶酪是奶制品，吃法有很多。
1、最常見的吃法：做成三明治和面包配著吃，或者是做成披薩，也可以鋪灑在火鍋裏做奶酪火鍋，待奶酪化成稠稠的湯後，用來涮小牛肉小土豆和巧克力，味道鮮濃，大熱大補，最初山裏人就是這樣取暖的。奶酪火鍋也就是現在的法國火鍋。
2、最簡單的吃法：如果妳比較懶，又或者是沒有時間，也可以直接拿著吃，但是這種吃法不是每個人都吃得慣。因為奶酪含熱量高，壹次食用不宜過多，以免發胖。
3、最經典的吃法：和紅酒配著吃，紅白兩物的相撞，相互誘發著對方內蘊的味道，直至相融，化在口裏，醉在心裏。
4、最健康的吃法：將奶酪切丁做沙拉，各色的色拉蔬菜和水果拌在壹起，既賞心悅目盛起來，又回味無窮。
5、最小資的吃法：做西餐配料，可單獨作為主菜。
奶酪雖好，但對於很多中國人來說，卻不是很適合吃。壹是因為奶酪營養太高，若不是從小習慣食用，很容易造成不消化不良，引起身體發脹。二是奶酪裏的乳糖消化不了。壹般來說，不能喝牛奶的人，也不能吃新鮮乳酪的。