1、帕爾瑪幹酪雞肉(Chicken Parmigiana)
摘要：意大利菜是西餐中最經典的菜系之壹，其風格濃重樸實，講究原汁原味，素有“西餐之母”的美稱。本文呈現的內容就是遊客走訪意大利時，不可錯過的10種美食。
這是壹種非常經典的美食，也可以作為壹種三文治來食用。事實上，任何塗有壹層面包屑的煎炸食品與柔軟的奶酪搭配，都會非常美味。
2、阿爾費雷多面條(Fettuccine Alfredo)
這是壹種口感非常濃郁的意大利食品，醬汁感濃厚，奶油味較重。現成包裝的阿爾費雷多面條壹般不會有太正宗的味道，遊客可以去傑弗遜大街的露天餐廳品嘗。
3、千層面(Lasagna)
千層面也是壹種非常經典的食物，是多種食材的聚合體。最好的千層面壹定是依據個人口味自制的那種，可以加入豐富的碎肉末、香腸、乳清幹酪、馬蘇裏拉奶酪和硬意大利幹酪等。
4、蛤醬扁細面(Linguine with Clam Sauce)
蛤醬的種類各不相同，但最好的該種食品是那種加入了咖喱和油醬，甚至放入整個蛤蜊的壹類。
5、馬沙拉酒醬牛肉(Veal Marsala)
較好的馬沙拉酒醬壹般都會有蘑菇和青蔥的元素。比較經典的這類搭配是馬沙拉酒醬牛裏脊肉。
6、雞肉煎火腿卷(Chicken Saltimbocca)
多數的這類食物都會有肉(雞肉)，火腿、菠菜和馬蘇裏拉奶酪等食材。克拉尼(Luigi)的意大利餐館就有這種非常美味的食物。
7、青菜拌面(Pasta Primavera)
青菜拌面是壹種最為聞名的意大利素食。這道美食意大利文中的“Primavera”意思是春天時節，主要指代拌入面中的各種蔬菜元素。
8、香辣蝦仁面(Shrimp Fra Diavolo)
這種食物的本地名稱中的“Diavolo”是“惡魔”的意思，這裏表示拌面用的紅色醬汁。這種風格的紅醬通常帶有紅辣椒和咖喱的濃郁味道。當然，最美味的香辣蝦仁面還是根據個人口味而制作的那種。