相傳唐朝末年，河北有位叫奚廷圭的制墨高手，當時南唐皇帝李煜愛好舞文弄墨，他把奚廷圭請來，安排在徽州制墨。
不久，北宋滅唐，李煜被北遷到汴京。誰知這位降王癡心依舊，看到書房缺墨了，習慣的派人到徽州取墨，王府總管是宋朝派的，知道降王私取貢物，就布下天羅地網，準備獲取物證，以置李煜於死地。
徽州的奚廷圭這時也非常為難，墨房裏駐有宋朝的督貢，私取貢物，罪不可赦，叫來人空手而回有對不起老主人。思忖之際，對面新開的糕鋪店傳來了誘人香味，過去壹看，那新搗的黑麻餡同墨房裏的墨料壹模壹樣，心中有了底，他取來墨模，借了麻餡印了批墨錠交來人帶走。後來，李煜果然逃過了這壹劫，而徽墨酥的香味，也飄揚在汴京了。
現在，走皖南、遊徽州的人，仍能嘗到由脫殼黑芝麻、百花蜜調制的徽墨酥，聽到這流傳已久的故事。