手術後要多進食營養價值比較高、清淡而又容易消化吸收的食物，尤其是優質動物蛋白質。
不能吃的東西如下：
1、食用菌類。主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
2、禽畜類。主要有公雞、雞頭、豬頭肉、老母豬肉、鵝肉、雞翅、雞爪、牛羊馬驢狗鹿肉等，這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾。此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
3、果品類。主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
4、海腥類。主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹等，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
5、蔬菜類。主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜、雪裏蕻、茄子等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。
擴展資料：
手術完畢到病人基本上恢復健康的這壹段時間，稱為手術後期。手術後處理的目的，是采取各種必要的措施，減輕病人的痛苦，預防和及時處理術後並發癥，使病人順利恢復健康。壹般中型手術約需7～14天。
壹般反應及處理如下：
最常見的反應有疼痛、發熱、惡心、嘔吐、呃逆等。
1、疼痛。麻醉作用消失後，病人開始感覺切口疼痛，24小時內最劇烈，2～3日後明顯減輕，故中、大型手術後24小時內，可常規肌肉註射哌替啶50mg或嗎啡10mg，應安靜休息、避免用力活動，以減輕疼痛。
2、發熱。術後開始階段為組織分解期，特點為輕度發熱、不思飲食。壹般在38℃以下，3～5日恢復正常。若發熱持續壹周以上或不斷升高，應考慮並發感染。
3、惡心、嘔吐。常見病因是麻醉反應，待麻醉藥物作用消失後即可緩解。若無其他原因，不作特殊處理，但要防止誤吸。若伴有嚴重腹脹，則可應用持續性胃腸減壓。
4、呃逆。術後呃逆可能是神經中樞或膈肌直接受刺激所引起，可采用壓迫眶上神經、短時間吸入二氧化碳、胃腸減壓、給予鎮靜藥物或針刺等。
非腹部手術，全身反應小的，術後即可逐漸恢復飲食；大手術，反應較明顯者，需待1～2日方可進食。腹部手術尤其是胃腸道手術後，壹般需禁食2～3日，待胃腸道功能恢復後，開始逐漸從少量流食，到6～8日恢復普通飲食。禁食及進少量飲食期間，均需從靜脈供給水、電解質和營養。
參考資料：