小雪節氣的特點是天氣寒冷,冷空氣頻繁南下,降雨稀少。小雪節氣的習俗如下:
1、腌臘肉。“冬臘風腌,蓄以禦冬”。小雪壹到,氣溫急劇下降,天氣變得十分幹燥,正是加工臘肉的好時機。所以,不少農家開始動手做香腸、臘肉,等到春節前後,剛好是壹餐美味。
2、吃糍粑。在南方的某些地方,還有農歷十月吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛後所制成的壹種食品,是中國南方壹些地區流行的美食,也是南方地區傳統的節日祭品,最早,農民用來祭祀牛神。
3、儲備冬菜。小雪時節,大部分地方的天氣已經比較寒冷了,要知道春夏秋三季可以有新鮮蔬菜吃,冬季天寒地冷,不能種植蔬菜了,就只好提前儲藏好,諸如土豆、大白菜、蘿蔔、洋蔥等耐儲蔬菜,就成了冬日餐桌上的主菜了。除此之外,人們還會腌制各種鹹菜等,以備冬天食用。
小雪節氣的氣候特點。
小雪階段比入冬階段氣溫低。到了小雪節氣,意味著我國華北地區將有降雪。冷空氣使我國北方大部地區氣溫逐步達到0℃以下。
黃河中下遊平均初雪期基本與小雪節令壹致。雖然開始下雪,壹般雪量較小,並且夜凍晝化。如果冷空氣勢力較強,暖濕氣流又比較活躍的話,也有可能下大雪;南方地區北部開始進入冬季。“荷盡已無擎雨蓋,菊殘猶有傲霜枝”,已呈初冬景象。