材料：美國火雞胸6件、鮮番茄醬80毫升、雞蛋3質、火雞絲30克、白菌片20克、面粉少許、牛油60克、芝士粉100克、鹽適量、糖適量
做法：1、美國火雞胸用鹽、胡椒粉調味，用面粉拍勻。
2、雞蛋漿打勻，拌入芝士粉，把雞胸沾蛋漿後，煎至金黃色。
3、用牛油炒白菌、火腿絲，加入番茄醬煮成汁。
4、把煎熟的雞胸上碟，淋上汁即可。
二、腐乳火雞卷材料：火雞肉200克、蔥適量、姜適量、耗油10毫升、腐乳1塊、腐乳汁10毫升、江米酒3湯匙、楓糖1湯匙
做法：1、火雞翅去骨備用
2、腐乳碾碎+腐乳汁+蠔油+米酒+楓糖混合調成腌料汁
3、火雞翅用腐乳腌料汁腌制
4、用棉繩捆成卷，沒有棉繩的可以用錫紙包裹
5、把火雞肉放入保鮮袋內，倒入余下的腐乳腌料汁，放入蔥姜入冰箱冷藏1晚
6、烤盤上鋪錫紙或者烤紙，烤架放在烤盤上，接汁用。把腌好的火雞肉放在烤架上
7、烤好的火雞卷，用牙簽紮入，拔出牙簽如果流出來的是血水，就是沒有烤好的。如果流出來的是清澄的液體就是烤好了?
三、火雞冬瓜湯材料：火雞、冬瓜、蔥、姜、枸杞子、紅棗
步驟：1.火雞肉切大塊，洗凈。也可以用火雞翅來代替。
2.準備適量的冬瓜，切成塊狀
3.熱鍋燒水，開了就把火雞放進去燙壹下，去除血水，撈起來放進高壓鍋中。
4.把切好的冬瓜放進高壓鍋內，隨後放蔥、姜、枸杞子、紅棗，最後放少許的油。
5.選擇煲湯大概二十分鐘，就燉好啦。
四、傳統做法1.去除雞頭、屁股，去掉內臟，將火雞洗幹凈，在幹爽的火雞上用橄欖油和鹽均勻塗抹內部外部每個部位，火雞內部放置迷叠香、鼠尾草等香草以入味。
2.將其放入托盤中，放入130℃的烤爐中烤約2小時。
3.將白薯、小白蘿蔔、小胡蘿蔔、芋頭、小洋蔥、芹菜等時令蔬菜用橄欖油、鹽、香草(百裏香、迷叠香、鼠尾草等)拌壹下，然後取出烤爐中的火雞，將蔬菜同樣置於盤中，和先前的火雞壹同放入烤爐內烤約半個小時。
4.出爐後滿屋子都彌漫著濃郁的火雞香味，根據客人需要用刀將火雞片成薄片入盤即可。