寧夏吳忠必吃美食有燴羊雜碎、羊肉臊子面、吳忠手抓羊肉、燴小吃、炒糊餑。
1、燴羊雜碎
燴羊雜碎是壹道著名傳統小吃，寧夏區內各地均有制作，以吳忠市的制作獨特、歷史悠久而素負盛名，故又稱吳忠風味羊雜碎。燴羊雜碎既是風味小吃，又是宴席上人們喜愛的傳統名肴。
2、羊肉臊子面
羊肉臊子面是寧夏著名的傳統面食，在吳忠的大街小巷，處處可以見到羊肉臊子面館。羊肉臊子面具有面好、湯香的特點，是吳忠十大小吃之壹，食用羊肉臊子面，先撈面條，再舀臊子，潔白柔韌的細絲長面配上這樣的臊子紅湯，看壹眼，登時讓人食欲大增，吃起來臊子鮮香，湯味酸辣，面條細長，筋韌爽口，是營養豐富、老幼皆宜的美味佳肴。
3、手抓羊肉
手抓羊肉是以羊腰窩肉，香菜主料制作的藥膳，是我國西北地區人們喜愛的美食，吳忠手抓羊肉是代表之壹，肉味鮮美，不膩不膻、色香俱全。手抓羊肉的吃法多樣，常見的有有三種，即熱吃（切片後上籠蒸熱蘸三合油）、冷吃（切片後直接蘸精鹽）、煎吃（用平底鍋煎熱，邊煎邊吃），美味又營養。
4、燴小吃
燴小吃是壹道傳統著名小吃，寧夏各地均有制作，是吳忠有名的小吃之壹。燴小吃中夾板和丸子是主料，夾板能做成素的，也能做成葷的。壹碗米飯，壹碗燴小吃，形狀相似的各類食材，再加上清瑩的湯，總讓人忍不住多喝幾碗，美美地下肚，再喝點湯，吃得踏實又舒服。
5、糊餑
糊餑是烙餅切成條狀而成，炒糊餑即炒餅，是將這種烙餅切成條狀，加以配料炒制而成的壹道主食，也是人們喜愛的小吃。炒糊餑制作方便，配菜豐富，稍鹹微辣，肉嫩餅爽，嚼起來很有口感。