今天簡單為大家介紹壹下冬至節的九大節日習俗。
壹、祭祖
祭祀祖先是我國許多節日裏常有的習俗活動，冬至也是其中之壹。《中華全國風俗誌》裏，就有“冬至節，祭掃墳墓，亦名“鬼節””之說。在我們中國人的觀念裏，祖先的靈魂對於家族的意義，與天地諸神對於國家的力量完全可以相提並論，不可馬虎，不可怠慢。祭祀或者是在家廟，或者是在墳地，都是把好吃好喝的東西，盡可能地供奉給祖先。
二、吃餃子
在我們中國北方大部分地區，有冬至吃餃子的節日習俗。吃餃子，又稱吃“捏凍耳朵”，源於漢代的壹個傳說。當年張仲景在長沙做官，他告老還鄉時，恰逢大雪紛飛的冬天，寒風刺骨，很多人的耳朵都被凍爛了。他非常難過，就讓弟子在南陽關東搭起棚子，用羊肉、辣椒和壹些驅寒的藥材放在鍋裏煮熟，然後撈起來剁碎，用面皮包成耳朵的樣子，再放到鍋裏煮熟，施舍給百姓吃。大家吃了以後，耳朵就都好了，後來每逢冬至，人們就模仿這做“捏凍耳朵”吃，後來就稱它為“餃子”。
三、吃餛飩
冬至吃餛飩，最早流行於南宋。相傳宋高宗趙構非常愛吃禦廚做的餛飩，因為有壹次餛飩沒有煮熟，有人就要送這位禦廚去大理寺治罪，但因為只有這位禦廚會做餛飩，趙構就赦免了他。後來餛飩的制作方法就流傳到民間，品種和花樣越來越多，每逢冬至節時，家家戶戶都包餛飩吃，從而有了“冬至餛飩夏至面”的說法。
四、九九消寒
冬至壹到，就進入數九寒天。從冬至開始，每九天分為壹個“九”***分9個“九”嗎，數到81天時，便是“九盡桃花開”。
老北京自清代起，就有吃“九九火鍋”、“九九酒肉”等九九消寒的飲食習俗，在九九當中要吃十次火鍋，十次火鍋還有十種不同的內容，但都壹次火鍋，壹般都是涮羊肉，這在清代和民國時期很盛行。
五、吃羊肉
相傳，漢高祖劉邦在冬至這壹天，吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此以後，在民間就形成了冬至吃羊肉的習俗，以求來年有壹個好的兆頭。
六、吃湯圓
冬至節吃湯圓的傳統習俗，在明清時代就已經約定俗成。尤其是在江南壹帶，湯圓，是冬至必備的食品，意味著“團圓”、“圓滿”，冬至吃湯圓，象征著家庭的和諧與吉祥。
七、冬至贈鞋
在冬至節裏，民間有贈送孩童鞋帽的習慣。贈送鞋帽，主要是希望孩子們能夠健康地成長。在過去主要是手工刺繡，而現在大多數都是從市場上購買，形式也是緊跟時代潮流。
八、吃赤豆糯米飯
相傳，***工氏有個兒子，作惡多端，最後在冬至這壹天死去，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這壹天煮赤豆飯吃，用以驅邪避鬼，防災祛病。
九、蘇州冬釀酒
姑蘇地區對冬至這壹節氣非常重視，在當地流傳著壹句俗語：“冬至如大年”。傳統的姑蘇人家，都會在冬至這天晚上喝冬釀酒。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄托了姑蘇人對美好生活的壹種寄托。