藕粉的作用與功效
1、鎮靜安神
藕粉是壹種性質微寒，能清熱解毒清熱養血的健康食材，人們使用它以後能起到清熱除煩和鎮靜安神的重要作用，它對人類因血虛導致的精神萎靡不振和失眠焦慮等癥都有壹定調理作用，如果想讓睡眠質量提高，可以在晚上睡前壹小時把藕粉調成糊以後食用。
2、補充能量
補充能量緩解身體疲勞也是藕粉最重要的作用，因為藕粉中含有大量的澱粉和多糖他們在進入人體後能快速轉化成能量，而且能滿足身體正常工作時對葡萄糖的需要，它能維持身體正常代謝也能緩解身體疲勞，並能讓人體的抗疲勞能力明顯增強。
3、補血
藕粉是壹種營養價值極高的養生食品，它含有豐富的微量元素，其中微量元素鉀，鎂，鈉和磷等的含量都比較高，而微量元素鐵和磷在被人體造血功能並能提高人體內血紅細胞的活性，它的補血效果特別好，能讓人類面色暗黃和貧血的癥狀盡快減輕。
藕粉的禁忌
藕粉是壹種高熱量食物，生活中那些身體肥胖的人禁止食用藕粉，不然會讓體重進壹步增加，另外藕粉性質寒涼，那些寒性體質和腹部冷痛的人也不適合吃藕粉，這是人們吃藕粉時必須要註意的禁忌。