鹹讀作xián。
基本解釋
1、全；都～受其益。老少～宜。
2、姓。
3、像鹽的味道～魚。菜太～。
出處：
迄始皇三載而鹹，時、激、地、保、人事乎？——漢·揚雄《法言》
小賜不鹹，獨恭不優。不鹹，民不歸也；不優，神弗福也。——《國語》
舟中鳴鼓若競渡，挽人從山石中聞鼓聲而鹹力。——《天工開物》
組詞：
不鹹不淡：平平淡淡；普普通通。指冷言嘲笑。
鹹嘴淡舌：比喻無事生非或沒話找話說。
鹹五登三：指帝德廣被，同於五帝而超於三王。
巫鹹：古代傳說人名。黃帝時人。古代傳說人名。傳說為唐堯時人。古代傳說人名。殷中宗的賢臣。壹作巫戊。相傳他發明鼓，是用筮占蔔的創始者，又是個占星家，後世有假托他所測定的恒星圖。山名。在山西夏縣東。
鹹菜：鹹菜xiáncài用鹽腌制的某些菜蔬,有的地區也指某些醬菜。
鹹造句：
1、花蓮客家咨詢委員會主委範振城表示，早年客家莊會將吃不完的芥菜、蘿蔔，制成各類腌漬物，例如芥菜就會制成鹹菜或福菜。
2、農村人除了有限的逢年過節和更有限的婚喪喜事要多弄些菜，平時都是很將就的，這個家壹年到頭，以田頭的青菜為主，農忙季節只能以鹹菜為主。
3、四種食物春季易引發中毒：壹是冬季腌制的酸菜、鹹菜。二是發芽的土豆。三是四季豆加熱不徹底。四是黴變甘蔗，易損傷中樞神經系統。
4、大院東屋的賀奶奶逢賣粳米粥的獨輪車小販門口壹吆喝，準端著小鍋顛顛地出了院門，不壹會兒端回熱騰騰的粥、芝麻燒餅，爽口的小鹹菜“奉送”白饒。
5、身為西餐店，出品的東坡肉蓋飯絕對不遑多讓!伴著半顆嬌艷的雞蛋、脆皮豆腐、秘制鹹菜以及壹些時令蔬菜，這樣的壹碗飯就是饑餓時救贖腸胃的法寶。